Рассказы о деревьях Крыма

Рассказы о деревьях Крыма: Краеведческие очерки. 2-е изд., доп. -Симферополь: Таврия, 1984. -224 с., ил.

В книге кандидата биологических наук Л. Н. Згуровской собран интересный материал о растущих в Крыму деревьях и кустарниках, рассказывается об их биологических особенностях, о роли растений в жизни наших предков и современников, о необходимости бережного отношения к зеленому другу, приводятся редкие историко-этнографические сведения. Настоящее, второе, издание дополнено очерком о березе.

Содержание
OCR
обречь на голод дятлов, кедровок, клестов, глухарей, белок, мышевид¬
ных грызунов, улиток и даже обитателей озер и стариц — рыб. Послед¬
ние охотно и в большом количестве поедают питательную пыльцу,
которая в период «цветения» сосен покрывает поверхность воды жел¬
тым налетом. Когда-то и человек использовал сосну в пищу. В России в хоро¬
шие времена «сладимая пахучая мезга (подкорковый слой.— Л. 3.) —
баловство», а в голодные годы ее в большом количестве подмешивали
в каши и ржаную муку. Пользовались сосновой корой и те крестьяне,
у которых к весне муки оставалось в обрез, а о людях легкомыслен¬
ных, незапасливых было принято говорить: «Хоть на хвойке, да на
своей вольке». Так что в свое время сосна многих, образно выража¬
ясь, отвела от смерти и уж за одно за это достойна людского почита¬
ния и благодарности. Современную пищевую промышленность сосна
снабжает ванилином, который выделяют из камбиального слоя ствола
и ветвей. Сосна не только подкармливала людей, но и по мере своих воз¬
можностей лечила их, и тут уж в ход шла не только кора, а без мало¬
го все дерево — шишки, почки, молодые побеги, хвоя, сосновый сок,
смола и продукты ее перегонки — скипидар, деготь, а также лесная
«шерсть» — ткань, изготовленная из волокон хвои. Сосна — одно из
древнейших лекарственных растений и упоминание о ней можно
найти в самых старых, сохранившихся до наших дней рецептах. Во
время раскопок одного из центров Шумерского государства были най¬
дены тысячи глиняных табличек, покрытых клинописью. На одной
из- них, 5000 лет тому назад, было записано 15 различных рецептов,
в которых упоминалась и сосновая смола. Высушенную хвою сосны
и пихты шумеры использовали для компрессов и припарок. Славяне
порошком из высушенного сока сосны засыпали раны, сосновой смо¬
лой и дегтем пытались сводить экзему и лишаи. Скипидаром лечили
простудные заболевания и прострелы. Противоцинготные свойства
сосны испокон веков были известны народам Севера, путешественни¬
кам и морякам. В книге П. С. Палласа «Описание растений государства
Российского» сообщается: «Собираемые по концам веток молодые
сосновые... вершины похваляются от всех наших в Сибири промыш¬
ленников и мореходов как лучшее противоцинготное и бальзамиче- 49