Рассказы о деревьях Крыма

Рассказы о деревьях Крыма: Краеведческие очерки. 2-е изд., доп. -Симферополь: Таврия, 1984. -224 с., ил.

В книге кандидата биологических наук Л. Н. Згуровской собран интересный материал о растущих в Крыму деревьях и кустарниках, рассказывается об их биологических особенностях, о роли растений в жизни наших предков и современников, о необходимости бережного отношения к зеленому другу, приводятся редкие историко-этнографические сведения. Настоящее, второе, издание дополнено очерком о березе.

Содержание
OCR
эфирное масло с фруктовым запахом, причем дерево не трогают
в летний период, а ждут осени и собирают опавшую листву. Кора
грабов может заинтересовать текстильщиков и ковровщиков, так как
из нее получают краски для шелковых и шерстяных тканей. Кое-где в этнографической литературе можно встретить сведения
о том, что граб на юге нашей страны использовался местными жите¬
лями в качестве народного лечебного средства. В списках лекарствен¬
ных растений граб не числится, однако попасть туда он со временем
может. Напомним, что листья граба богаты витамином С, а кора —
таннинами. На топливо граба и особенно грабинника вырублено в Крыму, по¬
жалуй, больше всего. По словам академика П. С. Палласа, одного из
первых исследователей Крыма, население Отузской долины^ в част¬
ности, в большом количестве поставляло на рынок Феодосии не толь¬
ко виноград и плоды, но и отличные грабовые дрова. Продавали их
либо вязанками, либо целыми мажарами. Ценился на рынках и гра¬
бовый уголь: горит он долго бездымным стойким пламенем. И древ¬
ние, и средневековые обитатели Крыма вообще не имели в домах
печей и обогревались только переносными жаровнями, в которых не¬
редко тлели грабовые угли. Много этого угля сгорало в горнах кузне¬
цов, ювелиров, литейщиков, стеклодувов. Ценная, обладающая высо¬
кими топливными качествами древесина вырубалась и для пекарен,
гончарных мастерских, кухонь и общественных бань (терм). Говоря об использовании граба жителями Крыма, упомянем о его
кормовом значении в прошлом и настоящем. Люди давно заметили,
что в сухие бес травные годы животные в первую очередь объедали
живые изгороди и ограды из грабинника. Поэтому стали заготавли¬
вать на зиму грабовый веточный корм. В настоящее время советские биохимики выяснили, что в пере¬
полненных весенними соками побегах граба много органических кис¬
лот и сахаров, а листья граба богаты витаминами и маслами. Сравнительно недавно выведена новая порода дубового шелко¬
пряда, который может питаться не только листьями дуба, но и бере¬
зы, ивы, граба. Эта новейшая возможность представляет для человека
не меньший интерес, чем иные способы использования граба в народ¬
ном хозяйстве и в прошлом и в настоящем. 129