Рассказы о деревьях Крыма

Рассказы о деревьях Крыма: Краеведческие очерки. 2-е изд., доп. -Симферополь: Таврия, 1984. -224 с., ил.

В книге кандидата биологических наук Л. Н. Згуровской собран интересный материал о растущих в Крыму деревьях и кустарниках, рассказывается об их биологических особенностях, о роли растений в жизни наших предков и современников, о необходимости бережного отношения к зеленому другу, приводятся редкие историко-этнографические сведения. Настоящее, второе, издание дополнено очерком о березе.

Содержание
OCR
В рябиновой коре таннинов содержится столько же, сколько в
дубовой. Из побегов рябины обыкновенной можно получить черную
краску, а из листьев рябины греческой — коричневую. Греки и римляне подметили, что ягоды рябины обладают крепя¬
щими и дезинфицирующими свойствами. Наши предки из рябины
делали горьковатое, успокаивающее нервы варенье, а корой этого
дерева лечили заболевания печени. Сведения о способах применения
рябины в русской народной медицине начали публиковаться с 1781 г.
Современная фармакология рябину обыкновенную рекомендует как
кровоостанавливающее, поливитаминное, мочегонное и желудочно-
кишечное средство. Целебны также плоды наших крымских рябин —
крупноплодной и береки, или глоговины. Латинское название послед¬
ней на русский язык переводится как «излечивающая боль в животе».
Оздоровляющее действие ягод рябины объясняется тем, что они бога¬
ты безвредным антисептиком — сорбиновой кислотой и витаминами
А, С, В, К и Р. В рябине черноплодной найден и такой редко встре¬
чающийся в растениях элемент, как йод. Именно поэтому гипертони¬
кам и пожилым людям врачи так настоятельно рекомендуют включать
рябину в свой повседневный рацион и пользоваться витаминными
сборами и чаями, продающимися в аптеках. Напомним, что чаи, в ко¬
торые входят сушеные ягоды рябины, идут в продажу под № 2 и 4. Рябина — один из активнейших продуцентов фитонцидов. В связи
с этим проясняются многие моменты странного, на первый взгляд,
использования рябины нашими предками. Домашние хозяйки, напри¬
мер, чтобы сохранить воду от порчи, погружали в нее ветку рябины —
вода приобретала приятный запах и не портилась месяцами. Таким же
образом можно было сделать пригодной для питья болотную, затхлую
воду. Картофель и другие овощи перед закладкой на зиму пересыпа¬
ли сечкой из листьев рябины — овощи прекрасно сохранялись до са¬
мой поздней весны. В Карелии и на Руси заболевших выносили летом
под рябину, так как считалось, что «дух рябиновый отгоняет болезни». Рябина, оберегающая человека, фигурировала во многих обычаях
и обрядах. В средневековой Европе считали, что рябина защищает лю¬
дей от драконов, злых духов и прочих напастей, и потому ее ветви
прибивали к воротам и входным дверям дома. В Прибалтике в Янову
ночь не найти было в селах двери, будь то даже хлев или кладовка. 115