Рассказы о деревьях Крыма

Рассказы о деревьях Крыма: Краеведческие очерки. 2-е изд., доп. -Симферополь: Таврия, 1984. -224 с., ил.

В книге кандидата биологических наук Л. Н. Згуровской собран интересный материал о растущих в Крыму деревьях и кустарниках, рассказывается об их биологических особенностях, о роли растений в жизни наших предков и современников, о необходимости бережного отношения к зеленому другу, приводятся редкие историко-этнографические сведения. Настоящее, второе, издание дополнено очерком о березе.

Содержание
OCR
в Пахре... Я написал «как ни странно»... Странно потому, что, конеч¬
но, мои деды пили рябиновую настойку почем зря, а мне, для того
чтобы попробовать ее, пришлось ехать в Пахру. Рябиновая настойка
производит странное впечатление. Пока пьешь, ничего не слышно,
а потом, секунды через четыре появляется во рту вкус рябины, как
будто раскусил спелую рябиновую ягоду...» * Славился раньше и рябиновый мед. Цветет рябина ежегодно и
щедро. На своеобразный запах ее цветков отовсюду слетаются пчелы
и самые различные насекомые. Мед от рябины обыкновенной и круп¬
ноплодной красноватый, крупнозернистый, со специфическим, чуть
горьковатым запахом. Для полного комплекта одаривала рябина че¬
ловека и чаем, о котором в одной из старых книг написано: «Цветы
по приятному миндальному вкусу пьют вместо чаю со сливками». Сейчас ягоды рябины широко используются нашей пищевой про- СолоухинВ. Третья охота.— М.: Советская Россия, 1968, с. 47. 112