Пермакультура

Зепп Хольцер. Пермакультура Зеппа Хольцера. Часть 2. Пер. с нем. Э.А. Шек. - Орел, 2009. - 160с., ил.

Содержание

От переводчиков

ФРУКТОВЫЙ ЛАНДШАФТ

ВЫРАЩИВАНИЕ ГРИБОВ

ОГОРОДЫ

ПРОЕКТЫ

Заключение

Соавторы

OCR
ным маслом новые цветки. Следует быть осторожным, применяя мас-
ло при лечении детей, необходимо обращать внимание на возможные
чувствительные реакции кожи. Это старинное домашнее средство при-
меняется при ушибах и ревматических заболеваниях. Пациентам, пе-
ренесшим инсульт, рекомендуется также регулярное втирание этого
масла.
Цикорий в составе чаёв для диабетиков
Корни цикория (Cichorium intybus) и одуванчика, крапива, козлят-
ник аптечный и листья черники, взятые в равных частях, заливают го-
рячей водой. На 3 столовые ложки смеси берут 1 литр воды. Чай наста-
ивать 2-3 минуты, можно употреблять ежедневно. Цикорий и раньше
использовался диабетиками. Жители деревень добывали из растения
свежевыжатый сок, который, по чайной ложке в день, принимался для
снижения уровня сахара в крови.
Лапчатка прямостоячая
Из высушенных корней лапчатки (Potentilla erecta) можно приго-
товить порошок (размолоть в кофемолке — чем мельче, тем лучше).
Хранить в стеклянной банке. Благодаря кровоостанавливающим свой-
ствам лапчатки её применяют при сильно кровоточащих ранах. При
этом порошок насыпают непосредственно на рану, отчего она быстро
заживает и не оставляет больших рубцов.
В дополнение к деревенскому огороду во многих хозяйствах был
ещё один больший участок, так называемая «капустная страна», кото-
рый также был обнесён забором, и точно так же, как и огород, каждый
год заново засаживался и обрабатывался. В «капустной стране» рос-
ла поздняя капуста, которую мы использовали для квашения. Кроме
неё крестьяне сажали там сахарную и кормовую свёклу, красную свё-
клу, брюкву, кормовую морковь и редьку. Кормовая свёкла и кормо-
вая морковь шли на корм скоту. Капусту мы перерабатывали и заква-
шивали, обеспечивая себя зимой необходимыми витаминами. Мы не
7 Зак. No 1538
97