Пермакультура

Зепп Хольцер. Пермакультура Зеппа Хольцера. Часть 2. Пер. с нем. Э.А. Шек. - Орел, 2009. - 160с., ил.

Содержание

От переводчиков

ФРУКТОВЫЙ ЛАНДШАФТ

ВЫРАЩИВАНИЕ ГРИБОВ

ОГОРОДЫ

ПРОЕКТЫ

Заключение

Соавторы

OCR
за всё возрастающей механизации многие крестьяне стали строить на
участках вокруг своих подворий площадки для стоянок или гаражи, или
же использовать их для дорожных построек. Уже в 50-е и 60-е годы та-
кое развитие событий достигло таких размеров, что многие крестьяне
снесли даже свои старые амбары и земляные подвалы и кладовые. Ста-
рые печи для выпечки хлеба, которые раньше строились под открытым
небом, уступили место асфальтированным стоянкам. К сожалению, ис-
чезло также и много крестьянских огородов. Мало кто хотел утруждать
себя ещё и работой в огороде. Сегодня, к счастью, начинается процесс
переосмысления. Многие вновь осознают, что качество и аромат вы-
ращенных своим трудом экологически чистых продуктов несравненно
лучше, чем продукция из супермаркетов.
В наше скоротечное время, в котором многие в стрессовом состо-
янии несутся по жизни, садово-огородные работы всё больше и боль-
ше воспринимаются как снимающие напряжение факторы. Для многих
собственный огород у дома — это единственная возможность непо-
средственно вступить в контакт с Природой. Лекарственные, а также
травы для приправы, к счастью, снова возвращаются в огороды. Такое
развитие событий в последние годы даёт надежду на то, что скоро ещё
больше людей обратятся к Природе и смогут почувствовать себя её ча-
стью, вместо того чтобы думать, что мы можем властвовать над нею.
Поэтому закладка своего собственного огорода будет действительно
верным началом.
Воспоминания о нашем огороде
Наш огород граничил непосредственно с восточной стороной
дома, где он и по сей день имеет своё законное место. Он был обнесён
простым деревянным забором, вдоль которого были посажены разно-
образные ягодные кусты. Я хорошо помню красную, чёрную и белую
смородину у забора и следовавшую за ней вплоть до стены дома ма-
лину. Крыжовник и сильно благоухающий, обильно цветущий розовый
куст находились на солнечной стороне огорода. Это было самое луч-
шее место, потому что эти кустарники сильно подвержены мучнистой
росе, а влажность, дольше задерживающаяся в тени, только усилива-
ет распространение этого заболевания растений. На сухих каменистых
участках росли тимьян, лаванда и шалфей. На богатых питательными
86