Пермакультура

Зепп Хольцер. Пермакультура Зеппа Хольцера. Часть 2. Пер. с нем. Э.А. Шек. - Орел, 2009. - 160с., ил.

Содержание

От переводчиков

ФРУКТОВЫЙ ЛАНДШАФТ

ВЫРАЩИВАНИЕ ГРИБОВ

ОГОРОДЫ

ПРОЕКТЫ

Заключение

Соавторы

OCR
достаточно большим, чтобы было удобно собирать растущие вокруг
них грибы. Закапывание стволов имеет большое значение для успеш-
ного выращивания грибов и сводит к минимуму уход за ними. Благода-
ря закапыванию гриб сможет обеспечивать себя влагой и питательны-
ми веществами из почвы.
Благодаря такой системе предотвращается высыхание брёвен, а
работа сводится к минимуму. Если вы вытащите через несколько не-
дель из земли такое бревно, то обнаружите, что мицелий уже про-
растает в землю. Может даже случиться, что грибы вырастут в почве
неподалеку от ствола. Однако основой для питания всегда остаётся
древесина.
Если влажность и температура воздуха достаточны, то я могу, на-
чиная с этого момента, рассчитывать на скорый урожай. Урожаи часто
бывают стихийными, по нескольку раз за год. Грибы могут появиться
везде на поверхности бревна, но всё же чаще вблизи места прививки и
на верхнем срезе. Если грибная культура заложена на подходящем ме-
сте, то ей практически не требуется дополнительный уход, кроме про-
верок влажности. Она может оставаться на этом месте также и зимой, и
в особой защите не нуждается.
Советы
В случае, если и через несколько лет нет урожая, хотя мицелий хо-
рошо разросся, причиной, как правило, является то, что условия для
плодоношения не являются оптимальными. «Заснувшие» брёвна мож-
но пробудить, если поливать их несколько часов, а затем побить их пал-
кой или камнем. Влага и сотрясение стимулируют плодоношение. Та-
кой метод в большинстве случаев приводит к желаемому успеху. Мне
открылся этот феномен, когда я только начинал заниматься грибами, и
одна из культур не приносила урожая. После какого-то времени ожи-
дания я решил избавиться от неудачных брёвен. На тракторе я вывез
ненужные, как я думал, больше стволы к одному из моих биотопов и
сбросил их на мелководье у берега. Я хотел, по крайней мере, ещё ис-
пользовать эти брёвна в качестве укрытия для мальков и раков. Кроме
того, они украсили мелководную зону биотопа. Когда же через пару не-
дель я вновь оказался у этого биотопа, почти все брёвна были усеяны
вёшенками. Я не верил своим глазам, и попытался найти причину тако-
71