Пермакультура

Зепп Хольцер. Пермакультура Зеппа Хольцера. Часть 2. Пер. с нем. Э.А. Шек. - Орел, 2009. - 160с., ил.

Содержание

От переводчиков

ФРУКТОВЫЙ ЛАНДШАФТ

ВЫРАЩИВАНИЕ ГРИБОВ

ОГОРОДЫ

ПРОЕКТЫ

Заключение

Соавторы

OCR
грибов составляет примерно 20 градусов. При более низких температу-
рах мицелию понадобится больше времени для заселения. Температу-
ры свыше 30 градусов следует также избегать, так как она может приве-
сти к отмиранию мицелия. Лучше всего закладывать грибную культуру
весной или ранним летом, так как мицелию нужно 2-3 месяца для до-
статочно глубокого проникновения в древесину. После этого грибная
культура выдержит и мороз. Продолжительность инфицирования за-
висит от температуры и влажности воздуха, а также от размеров и вида
древесины (твёрдой или мягкой породы). Но, как правило, она состав-
ляет от 6 до 12 месяцев. Результат можно проверить уже через не-
сколько недель после прививки. Если на месте прививки в древесину
пророс белый мицелий, тогда с культурой всё в порядке. Как только ми-
целий показывается на поверхности надреза, это значит, что гриб засе-
лил ствол.
После того как стволы заселены грибной культурой, я закапываю
их вертикально в землю — по направлению роста (толстым концом
вниз), примерно на одну треть. Расстояние между ними должно быть
Вёшенка обыкновенная,
или устричная (Pleurotus ostreatus).
69