Пермакультура

Зепп Хольцер. Пермакультура Зеппа Хольцера. Часть 2. Пер. с нем. Э.А. Шек. - Орел, 2009. - 160с., ил.

Содержание

От переводчиков

ФРУКТОВЫЙ ЛАНДШАФТ

ВЫРАЩИВАНИЕ ГРИБОВ

ОГОРОДЫ

ПРОЕКТЫ

Заключение

Соавторы

OCR
рошо подходит для разведения для начинающих грибоводов. Если вы
хотите размножить посевной мицелий на деревянных карандашах, то
вам понадобятся для этого всего лишь деревянные палочки или так на-
зываемые «карандаши». Их нужно замочить и прокипятить, чтобы они
приобрели необходимую влажность, и чтобы исключить заражение
грибами-конкурентами. Простерилизованные карандаши кладутся в
чистый полиэтиленовый пакет. После того как они остынут, я добав-
ляю к ним пару карандашей или зёрен, заражённых мицелием из ма-
газина. Пакет складывается пополам, так, чтобы отверстие оказалось
лежащим внизу. Таким образом воздух сможет попасть внутрь в доста-
точном количестве, с минимальным риском заражения. Примерно че-
рез месяц эти карандаши, полностью заполненные мицелием, готовы к
прививке. Есть ещё одна возможность — прокипячённые деревянные
палочки вместе с мицелием заворачивают в чистый кусок хлопчатобу-
мажной ткани. Завёрнутые палочки помещаются в цветочный горшок
и поддерживаются во влажном состоянии. Благодаря хранению в зем-
ле субстрат остаётся влажным, а лишняя вода может стечь, таким обра-
зом вода не застаивается, и в течение месяца эти палочки тоже хорошо
инфицируются.
Обустройство и уход за культурой
Чтобы инфицировать бревно мицелием, в нём просверливают
дырки или вырезают углубления. Какой метод следует применить, зави-
сит от имеющегося в распоряжении посевного мицелия. Для посевного
мицелия на карандашах в брёвнах просверливаются дырочки, в кото-
рые вставляются инфицированные карандаши. Важно, чтобы каранда-
ши (чопы) плотно сидели в дырочках. Поэтому дырочки-гнёзда следует
сверлить немного больше размера самих карандашей. При прививке
не следует экономить на мицелии. Карандаши необходимо равномер-
но распределить вокруг ствола, чтобы обеспечить быстрое заселение.
Закрытие дырочек после прививки зарекомендовало себя самым наи-
лучшим образом. Для этого лучше всего подходят свежие ветки — их
вставляют в дырочки, а затем обрезают. Теперь гриб защищён и может
быстро заселить ствол.
Другой метод заключается в инфицировании вырезанных углу-
блений. Для этого на бревне выпиливается, в зависимости от длины
5*
67