Пермакультура

Зепп Хольцер. Пермакультура Зеппа Хольцера. Часть 2. Пер. с нем. Э.А. Шек. - Орел, 2009. - 160с., ил.

Содержание

От переводчиков

ФРУКТОВЫЙ ЛАНДШАФТ

ВЫРАЩИВАНИЕ ГРИБОВ

ОГОРОДЫ

ПРОЕКТЫ

Заключение

Соавторы

OCR
Посевной мицелий
Для того чтобы привить брёвна или, другими словами, внести гриб
в древесину, необходимо иметь здоровый мицелий. Посевной мице-
лий — это не что иное как грибной мицелий, так как грибы размножа-
ются, как правило, вегетативно (бесполым способом). Привитие спорами
(половой способ) применяется очень редко, так как вероятность неуда-
чи очень высока. Исключением являются опята летние (Kuehneromyces
mutabilis) и зимние — их можно легко размножать, накладывая зрелые
шляпки грибов на свежие срезы стволов и на корневища (предпочтитель-
нее применять древесину мягких пород: тополь и ива). Если споры най-
дут условия благоприятными, то они прорастут, и гриб распространится
по всей древесине. Однако такой способ более длительный по времени,
чем вегетативное размножение. Конечно, и все другие виды грибов мож-
но размножать спорами. Вам следует в любом случае попробовать, ведь
это не требует больших затрат времени и денег. Если же в распоряжении
мало брёвен, то прививка посевным мицелием существенно надёжнее.
Посевной мицелий можно приобрести в специализированных магази-
нах для грибоводов, в большинстве случаев в виде деревянных каранда-
шей или зернового мицелия. В первом случае посевной мицелий состоит
из деревянных карандашей, заражённых мицелием определённого вида
грибов. Зерновой мицелий состоит из злаковых или пшённых зёрен, по-
крытых мицелием. В любом случае важно, чтобы посевной мицелий был
здоровым. Мицелий культурных грибов — белого цвета. Если появились
изменения в цвете, это признак поражения плесенью. Также и гнилост-
ный запах однозначно указывает на больной или уже отмерший посев-
ной мицелий. Посевной мицелий желательно применить сразу же, так
как он не предназначен для долгого хранения.
Как самому размножать мицелий
Приобретя немного опыта, посевной мицелий вы можете
довольно-таки просто производить и размножать сами. Конечно же,
размножение посевного мицелия — это, как учебный процесс, и в за-
висимости от обстоятельств с первой попытки может не сразу всё по-
лучиться. Большинство неудач возникает из-за недостаточно чистых
условий работы и, в связи с этим, из-за возникновения плесени. По-
севной мицелий на карандашах наименее подвержен поражению пле-
сенью, чем зерновой или субстратный мицелий, и поэтому как раз хо-
66