Пермакультура

Зепп Хольцер. Пермакультура Зеппа Хольцера. Часть 2. Пер. с нем. Э.А. Шек. - Орел, 2009. - 160с., ил.

Содержание

От переводчиков

ФРУКТОВЫЙ ЛАНДШАФТ

ВЫРАЩИВАНИЕ ГРИБОВ

ОГОРОДЫ

ПРОЕКТЫ

Заключение

Соавторы

OCR
Schmidtberger
Renette
(Plankenafel)
предпочитает влажные
тяжёлые почвы, на сол-
нечных местах может
расти и в суровых гор-
ных районах, чувствите-
лен к переудобрению,
зимний сорт
сентябрь (богат
плодоношени-
ем каждый вто-
рой год)
сочный, кисло-
ватый
Schöner von
Boskoop
(Lederer)
растёт сильно, не вос-
приимчив к струпу и
раку, цветёт рано (чув-
ствителен к замороз-
кам), зимний сорт
собирают с кон-
ца сентября до
середины октя-
бря, употребля-
ют в пищу с дека-
бря до февраля
столовый сорт,
богат кислотой,
используется для
варки и выпечки,
а также для вы-
жимки сока
Stark Earliest
крепкий, неприхотли-
вый, вызревает и в гор-
ных местностях, ран-
ний сорт
август (обычно
ещё до белого
налива)
ароматный, на
скудных почвах
плоды мельчают
Weißer Klarapfel
(варфоломеев-
ское яблоко)
белый налив
ранний сорт, морозоу-
стойчив (прекрасно ра-
стёт в суровых условиях,
а также как шпалерный
фрукт), летний сорт
август
освежающий,
сочный, столо-
вый сорт, хранит-
ся недолго (при-
мерно 14 дней)
Winterrambour
(Rheinischer)
предпочитает отдо-
хнувшую почву, цветёт
средне-поздно и долго,
цветки не боятся позд-
них заморозков, устой-
чив к струпу, зимний
сорт
начало октября
столовый сорт,
используется для
варки и выпечки,
хранится до ян-
варя
Zabergäu
средне чувствителен к
морозу и к сухой почве,
поддатлив струпу, цве-
тёт поздно и долго,
зимний сорт
с середины до
конца октября
сладкий, аромат-
ный, столовый
сорт, богат уро-
жаем, хранится
до марта
32