Пермакультура

Зепп Хольцер. Пермакультура Зеппа Хольцера. Часть 2. Пер. с нем. Э.А. Шек. - Орел, 2009. - 160с., ил.

Содержание

От переводчиков

ФРУКТОВЫЙ ЛАНДШАФТ

ВЫРАЩИВАНИЕ ГРИБОВ

ОГОРОДЫ

ПРОЕКТЫ

Заключение

Соавторы

OCR
В такие времена, когда экономика, наука и политика живут только
так называемым «прогрессом», не принимая во внимание Природу, труд-
но выступать за естественный образ жизни и хозяйствование. «Расти или
уступать» — таков девиз в наше время. Естественное мышление в нашей
экономике едва ли имеет место при сегодняшней конкуренции.
Площади, на которых содержатся животные, постоянно уменьша-
ются, раздача кормов автоматизируется и управляется с компьютера.
Связь с животным таким образом теряется, и животное становится то-
варом, человек не воспринимает больше животное как живое суще-
ство. Речь идёт только о «производстве мяса». От больной твари мы
не вправе ожидать здоровых полезных продуктов. Страдания живот-
ных переносятся и на человека. Мои наблюдения подтверждают мне
это всё время. Уважительное отношение к окружающему нас миру и к
окружающим нас живым существам — единственная и верная дорога.
Одна из моих основных мыслей: «Постарайся поставить себя на
место того, с кем имеешь дело, будь то растение или животное, так ты
сможешь быстро определить, правильно ли ты выбрал для них среду
обитания. Постоянно наблюдая за растениями и животными, можно
легко увидеть, чувствуют ли они себя хорошо. Если же ты в роли расте-
ния или животного не хочешь жить в этом пространстве, тогда скорее
измени их условия обитания! Только жизнерадостные животные тру-
дятся для тебя день и ночь, и тебе, как хозяину, достаётся самый боль-
шой выигрыш — здоровый мир растений и животных».
В моём опыте в обращении с животными и растениями есть ещё
много, что я мог бы рассказать.
Одной книгой, к сожалению, невозможно всё охватить. Мой друг

профессор Бернд Лёч (Bernd Lotsch), который во многом является
для меня примером, попросил меня в нашу первую встречу, девять лет
назад, задокументировать весь мой практический опыт. Я постараюсь,
насколько это возможно, сдержать обещание, которое я тогда дал —
записывать наблюдения и передавать свой опыт дальше.
Я надеюсь, что эта книга поможет относиться к нашей Природе и
окружающему миру более уважительно! Природа и Творение совер-
шенны, ошибки делаем только мы, люди.
Зепп Хольцер.
158