Растительные ресурсы СССР. Цветковые растения, их химический состав, использование. Том 4. Семейства Rutaceae - Elaeagnaceae

Растительные ресурсы СССР. Цветковые растения, их химический состав, использование; Семейства Rutaceae - Elaeagnaceae. -Л.:Наука. - 1988. -357 с.

Содержание

Предисловие

Химический состав и полезные свойства растений

Пор. Rutales

Пор. Sapindales

Пор. Geraniales

Пор. Polygalales

Пор. Cornales

Пор. Araliales

Пор. Celastrales

Пор. Rhamnales

Пор. Oleales

Пор. Santalales .

Пор. Balanophorales

Пор. Elaeagnales

Литература

Алфавитный указатель русских названий семейств и родов растений

Алфавитный указатель латинских названий растений

Алфавитный указатель химических соединений

Перечень семейств, опубликованных в 1-4-м томах

OCR
ные соед. (в %): углеводы 2.6, пектин 0.42 [129]. Циклитолы: квебрахит [1608].
Органические кислоты [129]. Тритерпеноиды: урсоловая 0.29—0.39 % и оле-
аноловая кислоты [1410, 2032], в гидролизате циклоартенол, 24-метиленцикло-
артанол, а-амирин, β-амирин, лупеол, обтусифолиол, цитростадиенол, олеано-
ловый альдегид, урсоловый альдегид, нордиен I, нордиен II, эритродиол, уваол
[1691]. Каротиноиды: а-каротин, β-каротин, лютеин, криптоксантин, виолаксан-
тин, неоксантин [2917]. Стероиды в гидролизате: β-ситостерин [1691]. Вита¬
мины: С [1302], Е [1691]. Фенолкарбоновые кислоты и их производные: галло¬
вая [2065], хлорогеновые [ 129]. Дубильные вещества 1.5—11.7% [129, 1409,
2029]. Катехины: (—)-эпикатехин, (+)-галлокатехин, (—)-эпигаллокатехин,
( —)-эпикатехингаллат, ( + )-галлокатехингаллат [1409]. Флавоноиды 3.8—
4 % [2035]: изорамнетин [2528], кверцетин, кемпферол, мирицетин [2065],
астрагалин [1607], изокверцитрин, З-б-Ц-глюкофуранозил-б-Ц-глюкопиранозид
изорамнетина, 3-галактозилглюкозид кверцетина [1311], З-О^-О-глюкопирано-
зидо-7-0-а-Е-рамнопиранозид изорамнетина [1609]. Лейкоантоцианы: лейко-
цианидин, лейкодельфинидин [2587]. Высшие алифатические углеводороды.
Высшие алифатические спирты: н-алканолы Cie—С28, фитол [1691]. Жирное
масло, и. ч. 69.4, в его составе фосфолипиды 1.4 %, а-каротин, β-каротин,
γ-каротин, а-токоферол, β-токоферол, γ-токоферол [129]. Высшие жирные
кислоты [1195]. Липиды [2036]. Цветки. Углеводы и родственные соед. (в %):
углеводы 1.2, пектин 0.2. Тритерпеноиды [129]. Каротиноиды: а-каротин,
β-каротин, лютеин, флавоксантин, криптоксантин, виолаксантин, неоксантин
[2917]. Витамины: С, Е. Фенолкарбоновые кислоты и их производные: хлоро¬
геновые [129]. Флавоноиды: изорамнетин, гликозиды изорамнетина [2528,
2529]. Жирное масло 0.9 % [129]. Плоды. Углеводы и родственные соед. (в %) 1—3.26 [1243]: глюкоза 1.27—1.8, фруктоза 0.71—2.33, сахароза 0.07—0.3,
пектин 0.15—5.5 [12, 57, 2094], полисахариды 2.5 [1832]. Циклитолы: квебрахит
0.35 % [2587, 3021]. Органические кислоты 1.04—4.46 % [1214, 1243]: яблоч¬
ная, щавелевая, винная [1267]. Тритерпеноиды: урсоловая кислота 1.34—
1.6% [1410]. Каротиноиды [80] 0.02%: фитофлюин, β-каротин, γ-каротин,
поли-г<нс-ликопин В, ликопин, зеаксантин [2117]/ неокаротин, лютеин, крипто¬
ксантин, изокриптоксантин, виолаксантин, неоксантин [1407, 2917]. Витамины:
С, Е, Βι, В2, Вс [1214, 1243]. Фенолкарбоновые кислоты и их производные:
хлорогеновая [2076]. Дубильные вещества 0.025—0.53 % [1409, 2094]. Кате¬
хины [2076]. Флавоноиды [2529]: изорамнетин [2528], рутин [281], 3-рутинозид
изорамнетина, 3-0-6-0-глюкопиранозид и 3-0-6-£)-глюкопиранозидо-7-0-а-Е-
рамнопиранозид изорамнетина [1563], кверцетин, мирицетин [1562]. Лейко¬
антоцианы [2076]. Жирное масло (в %) 1.89—13.7 [80,449, 1214] 16.16—41.9
(из сухих плодов) [586, 796], и. ч. 83 [2117], в его составе стероиды 2.4—2.6:
β-ситостерин, стигмастерин [2117]; а-каротин, β-каротин, γ-каротин, а-токо¬
ферол, β-токоферол, γ-токоферол [129, 2117]; витамины·: Κι [2117]; высшие
алифатические углеводороды [1195]; высшие жирные кислоты: миристиновая
0.3, пальмитиновая 26.2, стеариновая 3.2, пальмитоолеиновая 45.6, олеиновая 9.4, линолевая 10.8, линоленовая 4.5 [2117]; фосфолипиды 1 —1.8 [129, 2117],
в гидролизате лецитин, кефалин [2117], триацилглицеролы [1195]. Высшие
жирные кислоты [283, 1195]. Сок. Углеводы и родственные соед. (в %): угле¬
воды 0.78—2.5 [12, 129], глюкоза, фруктоза [1214], пектин 0.21—3.7 [12, 129].
Органические кислоты 3.27% [12] : яблочная [2275]. Тритерпеноиды [129].
Каротиноиды: β-каротин, зеаксантин, криптоксантин [2275], γ-каротин
[1662], α-каротин, ликопин [129]. Азотсодержащие соед. (в %): бетаин 0.07,
холин 0.03 [2117], серотонин (5-гидрокситриптамин) [1214] . Витамины: С
[129, 1214], Βι, В2 [2117], Е, группы F [701]. Фенолкарбоновые кислоты и их 1 Работа [2117] выполнена на плодах сорта Катунская. 2 Исследовался сорт Бийский. 203