Растительные ресурсы СССР. Цветковые растения, их химический состав, использование. Том 1. Семейства Magnoliaceae - Limonaceae

Растительные ресурсы СССР. Цветковые растения, их химический состав, использование; Семейства Magnoliaceae - Limonaceae. -Л.:Наука. - 1984. -460 с.

Содержание

Предисловие

Введение

Химический состав и полезные свойства растений

Пор. Magnoliales

Пор. Illiciales

Пор. Laurales

Пор. Piperales

Пор. Aristolochiales

Пор. Nymphaeales

Пор. Nelumbonales

Пор. Ranunculales

Пор. Papaverales

Пор. Hamamelidales

Пор. Urticales

Пор. Fagales

Пор. Betulales

Пор. Myricales

Пор. Juglandales

Пор. Caryophyllales

Пор. Polygonales

Пор. Plumbaginales

Литература

Алфавитный указатель русских названий семейств и родов

Алфавитный указатель латинских названий растений

Алфавитный указатель химических соединений

OCR
ПРЕДИСЛОВИЕ В решении Продовольственной программы СССР на период до 1990 г.,
принятой Пленумом ЦК КПСС 24 мая 1982 г., значительную роль должно
играть рациональное использование богатейших пищевых ресурсов дико¬
растущих растений флоры нашей страны. Дикорастущие плоды, ягоды,
пряноароматические, вкусовые и медоносные растения могут быть хоро¬
шим подспорьем в снабжении населения ценными продуктами питания
и сырьем для пищевой промышленности. Кроме того, они могут быть
использованы для получения новых лечебных и профилактических препа¬
ратов для борьбы с различными заболеваниями как в медицинской, так
и в ветеринарной практике. Однако рациональное освоение этих ресурсов возможно только при
знании химического состава и полезных свойств растений, что позволит
ориентироваться в выборе объектов для исследования и использования. Флора Советского Союза насчитывает около 20 000 видов дикорасту¬
щих цветковых растений. Только небольшая часть их используется
в практических целях. Сведения по химическому составу растений имеются
для значительно большего числа видов, но до настоящего времени не
обобщены. Отсутствие полной сводки о полезных свойствах растений
флоры СССР и их химическом составе, которая отражала бы современ¬
ное состояние этих вопросов, тормозит привлечение новых видов флоры
для использования их в медицине, пищевой промышленности и других
отраслях народного хозяйства. Большинство существующих сводок о сырьевом значении дико¬
растущих полезных растений имеет региональный характер — «Расти¬
тельное сырье Казахстана» Н. В. Павлова (1947), «Растительные богат¬
ства Кавказа» А. А. Гроссгейма (1952), «Полезные растения Западной
Сибири» В. И. Верещагина, К. А. Соболевской и А. М. Якубовой
(1959) и др. В числе публикаций с общесоюзным охватом материала
следует упомянуть «Дикие полезные и технические растения СССР» Н. В. Павлова (1942), «Растительное сырье СССР» (т. I, 1950;
т. II, 1957), «Дикорастущие полезные растения СССР» С. С. Станкова
(1951) и справочник «Полезные растения СССР» — классы Папоротнико-
образные-Хвойныё (т. 1, 1951). Эти и другие сводки вышли в свет более
20 лет назад и, естественно, не отражают современного состояния изу¬
ченности химического состава растений. Из более поздних изданий следует
отметить работу А. А. Приступы «Основные сырьевые растения и их
использование» (1973) и научно-популярную книгу «Дикорастущие полез¬
ные растения СССР» И. А. Губанова, И. Л. Крыловой и В. Л. Тихо¬
новой (1977). Обобщающие сводки по химической изученности дикорастущих расте¬
ний флоры СССР вообще отсутствуют. Имеются лишь монографии по от¬
дельным классам соединений — это «Перечень растений источников кума-
риновых соединений» М. Г. Пименова (1971), «Алкалоиды» С. Ю. Юну¬
сова (1981), «Эфирные масла флоры СССР» М. И. Горяева (1952), 3