Растительные ресурсы СССР. Цветковые растения, их химический состав, использование. Том 1. Семейства Magnoliaceae - Limonaceae

Растительные ресурсы СССР. Цветковые растения, их химический состав, использование; Семейства Magnoliaceae - Limonaceae. -Л.:Наука. - 1984. -460 с.

Содержание

Предисловие

Введение

Химический состав и полезные свойства растений

Пор. Magnoliales

Пор. Illiciales

Пор. Laurales

Пор. Piperales

Пор. Aristolochiales

Пор. Nymphaeales

Пор. Nelumbonales

Пор. Ranunculales

Пор. Papaverales

Пор. Hamamelidales

Пор. Urticales

Пор. Fagales

Пор. Betulales

Пор. Myricales

Пор. Juglandales

Пор. Caryophyllales

Пор. Polygonales

Пор. Plumbaginales

Литература

Алфавитный указатель русских названий семейств и родов

Алфавитный указатель латинских названий растений

Алфавитный указатель химических соединений

OCR
Хим. состав. Бетацианины: амарантин, изоамарантин [3657].
Стебли. Бетацианины: амарантин, изоамарантин [3657]. Листья. Азотсо¬
держащие соед.: бетаин 2.18% [3299]. Бетацианины: амарантин, изоама¬
рантин [3657]. Соцветия. Флавоноиды: рутин. Бетацианины: амарантин
[3299]. Семена. Стероиды: ситостерин [3161]. Жирное масло; в его
составе кислоты (связанные): пальмитиновая, стеариновая, олеинобая,
линолевая [3161]. П о л е з н. с в. Проявляет антибактериальную активность [338]. Ли¬
стья. В пищу — как шпинат [998, 1876]. Листья, стебли.' Для получения кремовой краски [2856]. Семена. Заменяют муку и крупу
[168, 587, 976, 1578], корм для домашней птицы. Кормовое для крупного рогатого скота, овец, свиней (до цветения)
[587, 1433]. Декоративное [324, 1226]. В Ленинградской обл. урожай , зеленой массы до 50—60 т/га,
в Западаной Сибири—до 60—90, на Воронежской станции — до ПО—
150 т/га. Урожай семян на севере до 1 т/га, на юге — до 6 т/га
[2835]. Возделывается в Западной Европе, США и Перу как кормовое;
в СССР испытывался. в культуре на Кавказе и в европейской части.
Может выращиваться в засушливых районах [371, 976, 1861]. 4. A. cruentus L. (A. hybridus L. subsp. cruentus (L.) Thell., A. panicu-
latus L.) — Щ. кровяная. О. 20—100 см выс. — Европ. ч.: Прибалт.,
Верх.-Волж., Волж.-Кам., Верх.-Днепр., Заволж., Днепр., Молд.,
Причерн., Крым, Нижн.-Дон.; Кавказ: все р-ны; Дальн. Воет.:
Прим.; Среди. Азия: Кара-Кум., Сыр-Дар., Горн.-Туркм., Тянь-Шан.
В огородах, садах, мусорных местах, редко в полях, близ жилищ;
рассеянно. Заносное из Южной Америки. Сорное. Хим. состав. Каротин [892]. Соцветия. Флавоноиды: гликозиды
кверцетина [3299]. Бетацианины: амарантин [3299]. Семена. Жирное
масло; в его'составе кислоты (связанные) (в %): миристиновая 0.6,1
пальмитиновая 17.1, стеариновая 5.3, эйкозановая 1.4, бегеновая 1.6,
олеиновая 35.3, линоленовая 38.7 [3043]. Полезн. с в. Надз. ч. До цветения в пищу — на Кавказе [2088],
в Китае [911, 998] и как зеленое удобрение [2088]. Корм для свиней
[498]. Стебли. В Средней Азии отвар из верхушек — средство от кашля
[804]. Декоративное [324, 1226, 1629]. В Ленинградской обл. урожай до 10 т/га, на Украине и Кубани —
до 25 т/га зеленой массы и семян — 8—8.2 ц/га [2875]. Как хлебное
растение известно в культуре в Центральной Америке, Индии, Китае
[1601, 2088]. 5. A. graecizans L. — Щ. маскированная. О. 10—40 см выс. — Европ. ч.:
Прибалт.; Кавказ: Даг., Воет. Закавк.; Среди. Азия: Кара-Кум. На мусор¬
ных местах и в посевах на орошаемых землях до среднегорного по¬
яса. Хим. состав. Алкалоиды [3040]. Бетацианины: амарантин, изо¬
амарантин, бетанин, изобетанин [3657]. Полезн. св. Листья. Пищевое — как шпинат [618]. Семена.
Заменяют крупу [618]. 6. A. hypochondriacus L. (A. leucospermus S. Wats.) — Щ. угрю¬
мая. О. 100—150 см выс. — Европ. ч.: Верх.-Днепр., Нижн.-Дон.;
Дальн. Воет.: Прим. В садах, огородах, на мусорных местах. Хим. состав. Листья, семена. Сапонины [3299]. Полезн. св. Семена. Пригодны в пищу [2361]. Декоративное [324]. Древняя зерновая культура в горном земле¬
делии Северной и Южной Америки, Тибета и Эфиопии [1861]. 11 Проценты от суммы жирных кислот. 218