Растительные ресурсы СССР. Цветковые растения, их химический состав, использование. Том 1. Семейства Magnoliaceae - Limonaceae

Растительные ресурсы СССР. Цветковые растения, их химический состав, использование; Семейства Magnoliaceae - Limonaceae. -Л.:Наука. - 1984. -460 с.

Содержание

Предисловие

Введение

Химический состав и полезные свойства растений

Пор. Magnoliales

Пор. Illiciales

Пор. Laurales

Пор. Piperales

Пор. Aristolochiales

Пор. Nymphaeales

Пор. Nelumbonales

Пор. Ranunculales

Пор. Papaverales

Пор. Hamamelidales

Пор. Urticales

Пор. Fagales

Пор. Betulales

Пор. Myricales

Пор. Juglandales

Пор. Caryophyllales

Пор. Polygonales

Пор. Plumbaginales

Литература

Алфавитный указатель русских названий семейств и родов

Алфавитный указатель латинских названий растений

Алфавитный указатель химических соединений

OCR
(Кодры), Крым (горный). Преимущественно в увлажненных ущельях
и по северным склонам до выс. 1500 м над ур. м. Чистые буковые леса
обычно приурочены к выс. 300—700 м над ур. м. Хим. состав. Древесина. Альдегиды и их произв.: ванилин, кони-
ферин [3336], глюкованилин [3398]. Кора. Тритерпеноиды: бетулин.
Стероиды: ситостерин [3490]. Фенолы и их произв.: цис-конифериловый
спирт, D-глюкопиранозид цнс-кониферилового спирта [3287]. Дубильные
вещества 2.47% [557], в том числе флобафены [3336]. Высшие жирные
кислоты: церотиновая. Воска: церилстеарат и цериларахинат [3167].
Сок флоэмный. Витамины: В,, В2, В6, С, Н, РР, пантотеновая кислота
[3969]. Почки. Флавоноиды: 4/-«-кумароил-3-диглюкозид кемпферола
[3160]. Листья. Углеводы и родственные соед.: /-инозит [3301]. Стероиды:
ситостерин [3492]. Витамины: Е, Kj [3482, 3492], (3-каротин [3482].
Фенолкарбоновые кислоты в гидролизате: ц-кумаровая, кофейная [3051,
3057], и-гидроксибензойная, ванилиновая, хлорогеновая, феруловая
[3057]. Дубильные вещества 5.22—7.21% [3251]. Флавоноиды: астрага-
лин, изокверцитрин [3160]; в гидролизате: кемпферол, кверцетин, мири-
цетин, изорамнетин [3051, 3480]. Лёйкоантоцианидины: лейкоцианидин,
лейкодельфинидин [3480]. Хиноны: пластохинон, а-токохинон, бензохинон.
Каротиноиды: лютеин, виолаксантин, неоксантин. Высшие алифатические
углеводороды: н-нонакозан [3492]. Высшие алифатические спирты:
эйкозанол [3398]. Плоды (ядро орешков). Алкалоиды: фагин [537].
Жирное масло 35—45%, и. ч. 111 —120 [537, 881, 1774, 3246]. Семена.
Органические кислоты: щавелевая 2.41—2.95% [3300, 3445]. Фенолкарбо¬
новые кислоты: ц-гидроксибензойная, ц-кумаровая, ванилиновая, кофей¬
ная, феруловая, синаповая [3057]. Жирное масло 25—46% [3300, 3323,
3336], в его составе триглицериды кислот (в %): олеиновой 76.7, линоле-
вой 9.2, пальмитиновой 4.9, стеариновой 3.5, линоленовой 0.4 [3336]. П о л е з н. с в. Ценная древесная порода; так же как и F. orientalis,
находит применение в качестве технического, лекарственного, пищевого и
кормового растения. Имеются сведения, что церотиновая кислота, содер¬
жащаяся в коре, применялась при инсультах [3167]. Плоды. Ядро может
использоваться при производстве кондитерских изделий, маргарина и мы¬
ла [3323]. Известны случаи отравления людей сырыми орешками [3336], Медонос и "перганос [1881]. Наиболее обильно плодоносит в возрасте от 80 до 150 лет. Одно
дерево дает до 250 г орешков [2298]. С 1 га можно заготовить до
765 кг орешков [2064]. В УССР (Винницкая, Хмельницкая и Закарпатская области) созданы
чистые и смешанные культуры. В Молдавии в 1965—1969 гг. — опытные
культуры на площади около 30 га [279, 409, 1297]. В Хмельницкой обл.
в 1974 г. около 250 га включено в государственный заказник республикан¬
ского значения [974]. Род 3. QUERCUS L. — ДУБ. 22-15 1. Q. boissieri Reut. (Q. araxina (Trautv.) Grossh.) — Д. Буасье. Д. до
18 м выс. — Кавказ: Южн. Закавк. Входит в состав редколесий и мелко¬
лесий, на сухих каменистых склонах и по опушкам образует заросли
вместе с можжевельником и другими ксерофильными породами в нижне-,
реже среднегорном поясе на выс. 450—1000 м над ур. м. Хим. состав. Ветви молодые, кора, листья. Дубильные вещества
2.6, 2.4—9.8 и 4.9% соответственно [1612]. Галлы. Дубильные вещества
24^60% [496]. П о л е з н. е в. Рекомендован для облесения сухих предгорий и низмен¬
ностей юга Азербайджана [244], Имеет водоохранное и почвоукрепляю¬
щее значение, ценен для озеленения городов и населенных пунктов [1373,
2007]. Возможно использование коры подобно таковому Q. iberica [107]. 143