Лесная самобранка: Мед овощи и соки уссурийских лесов

Измоденов А.Г. Лесная самобранка: Мед овощи и соки уссурийских лесов. - Хабаровск, 1989. -256с., ил.

Содержание

Лесная Уссура

НЕКТАР ЛЕСОВ

ОВОЩИ ЛЕСОВ

СОКИ ЛЕСОВ

Диво быль и диво небыль

OCR
ОРЛИНОЕ КРЫЛО Научное название этого папоротника — птеридиум
а к в и л и н у и. В основе первого слова лежит греческий
корень, означающий перо или крыло, второе же — озна¬
чает орлиный. По-русски этот вид называется орляком.
Гак что же орлиного в знаменитом ныне орляке? А при¬
смотритесь-ка к его вайе — разве полностью развернутый,
свободно прогнувшийся лист не напоминает крыло хищ¬
ника? Если же вы не усмотрите тут сходства, го любители
сравнений предложат вам другое объяснение: на попереч¬
ном разрезе в нижней части рахиса видна группа сосудов
в форме фигуры орла. Воображение действительно может
подсказать очертание летящей птицы. Пусть будет так... Орляк — травянистое растение, образующее заросли
с пологом полуметровой-метровой высоты. Высота череш¬
ка до разветвления — в среднем полметра, длина и ши¬
рина листовой пластины укладываются в те же 50 санти¬
метров. Такие размеры имеют многие вайи. Нередки, од¬
нако, и более мелкие, и более крупные. В расправленном
состоянии длина некоторых листьев достигает полутора
метров и больше. Листовая пластина наклонена к горизон¬
тальной плоскости под углом 50 градусов. Площадь ее от
0,1 до 0,4 квадратного метра. В Закавказье встречаются
такие крупные экземпляры орляка, что иод ними может
стоять человек. На Дальнем Востоке мне только один раз
пришлось видеть рахисы высотой почти в метр. После
развертывания листа эти папоротники достигли полутора
метров в высоту и почти двух — в длину. Орляк принадлежит к сравнительно немногочисленной
категории растений, которые обитают в разных уголках
земного шара. Такие виды ботаники называют космополи¬
тами. Орляк известен больше, чем многие его собратья. Он
выполняет видную роль в царстве создателей органическо¬
го вещества. Будучи ценным во многих отношениях, он 63