Лесная самобранка: Мед овощи и соки уссурийских лесов

Измоденов А.Г. Лесная самобранка: Мед овощи и соки уссурийских лесов. - Хабаровск, 1989. -256с., ил.

Содержание

Лесная Уссура

НЕКТАР ЛЕСОВ

ОВОЩИ ЛЕСОВ

СОКИ ЛЕСОВ

Диво быль и диво небыль

OCR
ЧУР ЧЕРТОВ КУСТ! Многоликая Уссура... Ее ландшафты ласкают глаз, ма¬
нят человека ее зеленые чертоги, но... они не так yoic госте¬
приимны, как кажется со стороны. В редколесье и на за¬
росших вырубках то и дело ойкаешь и досадливо мор¬
щишься: опять колючка! Вот чертов куст. Сорный кустарник. Застень дремучий.
Чем больше его ломаешь, тем упрямее он лезет из земли.
Нет ему удержу, нет на него «гчура»... О каком растении речь? Об очень знаменитом, извест¬
ном теперь чуть ли не каждому — об элеутерококке.
Ныне о нем говорят с почтением, а было время, и совсем
еще недавно, — кто только не проклинал его! И были лю¬
ди, даже спецы лесные, которые считали: нет вредному
колючему кустарнику конца. Когда кто-либо возражал им,
они недоумевали. Как?! Изучать колючку? Защищать? За¬
чем? Непочатый край ее. Руби — не вырубишь, корчуй —
не выкорчуешь. Что и говорить, много в лесу чертового куста. Много.
Дня не пройдет в лесных походах, чтобы обошлось бе<
встречи с ним. Знаешь ведь его, стараешься обойти сто¬
роной, но все равно часто натыкаешься на коварные ко¬
лючки. Накалываешь руки, колени. Пробираешься сквозь
очередной пятачок заросли, а там тебя уже приметил сто
белек-ловкач и норовит спружинить по лицу. В тот же миг
другие стебельки-проказники цапают за рукав, рюкзак,
штанину. Лесная ферула*, розга-самобенка —вот что такое
стебелек с ершистым «опушением» из сплошных колючек,
порой очень красивых. Чертов куст! Чур меня! Спасаясь от него, надеваешь на себя еще одни штаны,
чтобы сберечь колени, и вторую куртку, чтобы колючая * Имеется в виду не известное эфироносное и лекарственное ра¬
стение ферула, а специальная линейка ферула (от лат. ferula —
прут, розга), которой в средневековой школе Гжли по рукам провинив¬
шихся учеников. * )4