Лесная самобранка: Мед овощи и соки уссурийских лесов

Измоденов А.Г. Лесная самобранка: Мед овощи и соки уссурийских лесов. - Хабаровск, 1989. -256с., ил.

Содержание

Лесная Уссура

НЕКТАР ЛЕСОВ

ОВОЩИ ЛЕСОВ

СОКИ ЛЕСОВ

Диво быль и диво небыль

OCR
Но ничего страшного не произойдет и в том случае, если
будет упущен первый импульс. А вот при значительном за¬
поздании вспышки сокоотдачи у клена становятся менее
выраженными, а у ореха вообще может быть упущен сезон. Заканчивается сезон подсочки у ореха 24 апреля (15 ап¬
реля — 3 мая), у клена — 26 апреля (19 апреля — 3 мая),
у березы черной — 26 (23—29) апреля, у белой — 1 мая
(26 апреля — 6 мая), у желтой — 7 (2—12) мая. После
этого у всех пород еще около 4—8 дней продолжается со-
ковыделение, но оно настолько слабое, что заготовки ве¬
сти нет смысла. Может создаться впечатление, что приведенные выше
даты начала и конца подсочки позволяют вполне опреде¬
ленно судить о продолжительности рабочего сезона (сезо¬
на подсочки). Но это не совсем так, ибо общие даты объ¬
единяют сроки сокоотдачи в разные годы в разных урочи¬
щах и даже в районах, отражая, таким образом, картину в
целом на довольно большой территории. С их помощью
может быть рассчитан только некоторый сводный сезон,
отвлеченный от конкретного места и года. Безусловно, для
общей ориентировки заготовителей в масштабе района и
края важны и даты сводного сезона. Но это еще не тот
действительно рабочий сезон, который могут обеспечить
породы, и не тот, которого придерживаются заготовитель¬
ные бригады при непосредственной работе в лесу. Понятно, что непосредственный рабочий сезон короче
сводного и что определять его следует не из общих дат,
а в отдельности — по участкам и годам. Судя по приве¬
денным датам, сводный сезон у ореха длится 19 дней, тог¬
да как конкретный сезон у него всего 10 дней. Показатель
10±9 объединяет конкретный и сводный сезоны ореха.
У клена это соотношение — 14 ±8 дней, у березы черной —
16±4, у белой — 19±6, у желтой — 21 ±6 дней. Число собственно продуктивных дней в сезоне, как мы
уже знаем из соответствующих разделав, не всегда совпа¬
дает с длительностью сезона подсочки. Так, у ореха наби- 233