Лесная самобранка: Мед овощи и соки уссурийских лесов

Измоденов А.Г. Лесная самобранка: Мед овощи и соки уссурийских лесов. - Хабаровск, 1989. -256с., ил.

Содержание

Лесная Уссура

НЕКТАР ЛЕСОВ

ОВОЩИ ЛЕСОВ

СОКИ ЛЕСОВ

Диво быль и диво небыль

OCR
мнжалых. И в честь этого к рассвету выдан был ему темно-
серый наряд с мягким свинцовым отливом. Так незаметно,
вроде и без промежуточных оттенков, сменил он возраст
и одеяние. Теперь стоит во всей красе. Несет на себе редкие тол¬
стые ветви. Прутики — мелочь, их у него нет. С торчащих,
как пальцы, ветвей протянулись лапы листьев, каждый
с девятью — двенадцатью листочками длиной от пятой до¬
ли метра до метра. Полуметровый или метровый лист! Вну¬
шительно! И от этого крона разлапистая, ажурная, с при¬
знаками слоистой упорядоченности внутри. Все увесисто,
солидно. Одно только название вида вызывает интерес, вну¬
шает доверие: Это же сам орех! А уж кто не знает знаме¬
нитый грецкий орех. Наш чистокровный уссуриец — орех
маньчжурский — состоит с ним в близком ботаниче¬
ском родстве. Орех маньчжурский — представитель тех смешанных
кедрово-широколиственных лесов, которые приурочены к
долинам рек и нижним поясам горных склонов. Предста¬
витель обычный, но не массовый. Природа отвела ему
место одиночного поселенца среди других деревьев. Рас¬
сеян он по древостоям, редко попадается парами, группа¬
ми, еще реже — небольшими ореховыми рощицами. Зани¬
мает устойчивое место в первом ярусе. В отличие от липы,
березы и других видов, сильно колеблющихся в своих вы¬
сотах, это довольно ровная порода, большинство деревьев
которой в преклонном возрасте имеют стабильную высоту
в 28 метров и диаметр в 60 сантиметров или близкие к этим
размеры. Как редкость, попадаются более чем 30-метровые
ореховые деревья метровой толщины. Маломерные старые
деревья — явление нетипичное. С ореха маньчжурского начинается весенняя сокоот-
дача у деревьев. Он первым из пасочных пород открывает
сезон плача. Подобно клену, орех выделяет сок импульса¬
ми, но менее частыми и гораздо менее интенсивными. На¬
считывается до трех относительно отчетливых и столько 8* 227