Лесная самобранка: Мед овощи и соки уссурийских лесов

Измоденов А.Г. Лесная самобранка: Мед овощи и соки уссурийских лесов. - Хабаровск, 1989. -256с., ил.

Содержание

Лесная Уссура

НЕКТАР ЛЕСОВ

ОВОЩИ ЛЕСОВ

СОКИ ЛЕСОВ

Диво быль и диво небыль

OCR
ЧТОБЫ КАПЛЯ ПРОТЕКАЛА Старый березняк вольно раскинулся на одном из ров¬
ных затяжных уклонов по северному склону Большого
Хехцира, в 25 километрах от Хабаровска. Величавые трех¬
вековые желтые березы стоят справа, слева, сзади, спереди
на расстоянии видимости и дальше, дальше... Все задум¬
чивые, потому что пробил их час. Скоро они уйдут из сол¬
нечного мира, упадут в траву, в кусты под сень леса, при¬
давленные тяжестью годов. Такая судьба уготована им
самой природой. Или они еще послужат добром в свой по¬
следний час? Да, послужат! По плану на следующий год они поступят в рубку.
А сейчас здесь обосновалась бригада опытно-производст¬
венной подсочки. На крупном объекте, в достаточно круп¬
ном масштабе ей предстоит доказать целесообразность
промышленной подсочки, проверить, а затем повсеместно
внедрить в производство ранее полученные сведения о за¬
кономерностях соковыделения, о способах и технологии
подпитки. Лесной ресурсовед, добровольно взявший на себя
этот непростой и нелегкий труд, ведет исследования, дви¬
жимый желанием применить и утвердить принцип рачи¬
тельного освоения березняков. В добрый путь! Чего-чего только не придумает лесной ресурсовед, ког¬
да ему надо постичь тайну продукта. Со стороны забавно
наблюдать, как он еще по снегу снует, подобно муравью,
от дерева к дереву, сверлит отверстия различных диамет¬
ров на разной высоте, включая ветви и корневые лапы.
При этом он, мокрый и чумазый, отгребает снег от корне¬
вых лап, долбит ломом землю, опускается у дерева на
одно, на оба колена, становится на четвереньки, залазит
на плечи друга, чтобы просверлить повыше, подтаскивает
валежины, карабкается по стволу, выпиливает образцы
древесины, дует в отверстие, щупает, пробует влагу на
язык, вставляет трубки, надевает на них резиновые шланги
и, сидя на корточках или лежа на боку, улыбается каска- 194