Лесная самобранка: Мед овощи и соки уссурийских лесов

Измоденов А.Г. Лесная самобранка: Мед овощи и соки уссурийских лесов. - Хабаровск, 1989. -256с., ил.

Содержание

Лесная Уссура

НЕКТАР ЛЕСОВ

ОВОЩИ ЛЕСОВ

СОКИ ЛЕСОВ

Диво быль и диво небыль

OCR
ШУ-ШУТКА Шу-шутка — крохотное происшествие. Милое и смеш¬
ное. Ординарное и удивительное одновременно. Обычное
и поучительное. Достойное внимания, потому что в этом
происшествии лесной овощ — главное действующее лицо
(а мы как раз и повествуем о продуктах леса), а еще по¬
тому, что за шу-шуткой стоит парадоксальная неожидан¬
ность создания нового лесного кушанья. Из шутки — про¬
дукт. Из шутки — познание. Великолепно. Тем летом экспедиционный лагерь лесоустроителей ма¬
лой точкой затерялся в многоверстном просторе невысоких
зеленых гор, хребтов, небольших речек, распадков. Горам
числа нет, подпирают они друг друга вплотную, не остав¬
ляя места спокойным долам и плато. Сплошная пила. Зу¬
бья гор покрыты зарослями курильского бамбука, призе¬
мистыми деревьями, понизу — высоченными травами. В лагере шесть палаток, кухня, костер. Просторный ку¬
хонный навес сплетен из тальника и покрыт полуторамет¬
ровыми пластами еловой коры. Под ними длинный стол
из отесанных жердей. А самое «магнитное» место в лаге¬
ре — кострище. Вокруг него — чурбаки для сидения, колья
для просушки одежды. Поблизости красуется пень с мощ¬
ными лапами. Он сильно накренился, так что с фасада
хорошо виден его мишенеобразный торец с годичными коль¬
цами в виде кругов, уменьшающихся к центру. Торец глад¬
ко отструган топором, лоснится на солнце. На нем черным
шеллаком начертан адрес лагеря: «Южный Сахалин.
Крильонский полуостров. Западное побережье. Речка Пе¬
репутье. До Лаперузы 50 км». Да, до пролива Лаперуза полсотни километров. Это оз¬
начает: с рюкзаком за плечами, с инструментами в руках
надо исходить леса, пустыри, речки, крутяки на этих кило¬
метрах вдоль и поперек многие десятки раз. Ширина тер¬
ритории 20 километров — от побережья моря до Куриль¬
ского водораздела. Площадь — 100 тысяч гектаров. И все, 140