Лесная самобранка: Мед овощи и соки уссурийских лесов

Измоденов А.Г. Лесная самобранка: Мед овощи и соки уссурийских лесов. - Хабаровск, 1989. -256с., ил.

Содержание

Лесная Уссура

НЕКТАР ЛЕСОВ

ОВОЩИ ЛЕСОВ

СОКИ ЛЕСОВ

Диво быль и диво небыль

OCR
ку для чего? Должно быть, нужна — уж очень нежна у
него зелень под шубкой. Добротно защищены ею нежные
ткани от ночного холода и от палящих лучей солнца. По
всему стеблю на некотором расстоянии друг от друга рас¬
положились бугристые листья, столь же мощные, как вся
пучка. Их основания тонким большим покрывалом охва¬
тывают стебель. Стебель у растения как дудка, внутри
полая. Вкусный. Мальчишками мы ели его помногу. Из
застаревших дудок стреляли семенами пиона. Делали
брызгалки, как насос, и обливали друг друга струйками
воды. Сынишка деловито оторвал листья. В местах отрыва
остались кольцевые следы. Он повернул к себе основание
дудки, зацепил пальцами на срезе наружный слой, потя¬
нул его к вершинке — и тот мягко поскользил ровной
полоской до первого листового кольца. Обнажилась неж¬
ная сочная зелень. 5—7 полосок свисают лентами от пер¬
вого кольца. Продукт очищен. Потом так же будет очищен
участок до второго листового кольца. А сейчас пора про¬
бовать. — Хороша! Пить хотелось. Словно глоток воды про»
глотил. — Ия пить хотел, — сказал сын, — а сейчас не хочу..,
А если ее попробовать со сметаной? Чем-то давним и дорогим повеяло от этих слов сына.
Давним-предавним. Что-то шевельнулось и кольнуло в серд¬
це. Нет, он еще ничего не вспомнил, но почувствовал неж¬
ную прохладу того ощущения, которое уже было с ним
когда-то. Что это? И всплыла картина в лицах и образах. Он ушел в себя
и заговорил со своей молодостью. Милые вы мои сорат¬
ники по таежным тропам. Дорогое время. Дорогой лес¬
ной лагерь. Палатки, навес, костер — говорливая речка
Перепутье. И наивная миловидная девчушка — она-то и
стала центром истории с борщевиком, которую мы нарекли
тогда «шу-шуткой». 139