Лесная самобранка: Мед овощи и соки уссурийских лесов

Измоденов А.Г. Лесная самобранка: Мед овощи и соки уссурийских лесов. - Хабаровск, 1989. -256с., ил.

Содержание

Лесная Уссура

НЕКТАР ЛЕСОВ

ОВОЩИ ЛЕСОВ

СОКИ ЛЕСОВ

Диво быль и диво небыль

OCR
вал внешний вид поджаренного орляка. В большей мере
сходство с ножками опят проявляется в блюдах, приготов¬
ленных из сушеных и свежих рахисов. ОРЛЯК в ОГНЕ Шорох листвы нод чьнмп-то ногами заставил меня от¬
влечься от занятий и осмотреться. Из лесу на небольшую
поляну, поросшую редкими группами кустов и низкорос¬
лыми дубками, вышли мужчина и женщина. Оглядываясь
но сторонам, остановились, поговорили о чем-то, пересекли
поляну и разошлись. Идя у кромки леса, они то и дело на¬
гибались, поднимали с земли упавшие стволики, ветки и
отбрасывали их в сторону леса. Сошлись они в дальнем
углу у разлапистой пихты, присели и... Через минуту от¬
туда потянул дымок, запылал костер. Нет, не похоже на
костер. Пламя быстро поползло по поляне. Пришельцы за¬
работали ветками, не пуская огонь в лес, и пошли по краю
поляны, сопровождая пал. Явный отжиг. Но зачем? Я по¬
спешил навстречу мужчине. — Зачем вы это делаете? — поинтересовался я у него. — А ты бы не спрашивал, а помог. — Помочь-то можно, только знать надо. — Что знать? Зачем пожар тушат? — Да, зачем тушат, если сами поджигают? Мужчина посмотрел пристально, нисколько не смутил¬
ся, ничего не ответил и отошел, продолжая свое дело.
Я тоже стал захлестывать огонь, не пуская его дальше
кромки леса. Через час огня уже не было. Не сговариваясь,
мы все втроем прошлись по поляне, затаптывая угольки и
искры. А когда после всего этого присели отдохнуть на
бугорке леса, мужчина не торопясь закурил и уже заин¬
тересованно спросил: — Так и не догадался? — Да нет, догадался. — Неужго? 104