Высшие съедобные базидиомицеты в чистой культуре

Высшие съедобные базидиомицеты в чистой культуре / Бухало А.С.; Отв. ред. Дудка И.А.; АН УССР. Ин-т ботаники им.Н.Г.Холодного. - Киев : Наукова думка, 1988. - ISBN 5-12-000267-6

Содержание

ПРЕДИСЛОВИЕ

ГЛАВА 1. ОСНОВНЫЕ НАПРАВЛЕНИЯ ИССЛЕДОВАНИЙ ВЫСШИХ СЪЕДОБНЫХ БАЗИДИОМИЦЕТОВ В ЧИСТОЙ КУЛЬТУРЕ И ПЕРСПЕКТИВЫ ПРАКТИЧЕСКОГО ИХ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ

ГЛАВА 2. МАТЕРИАЛЫ И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЯ

ГЛАВА 3. ИДЕНТИФИКАЦИЯ ВЫСШИХ БАЗИДИОМИЦЕТОВ В КУЛЬТУРЕ И ТАКСОНОМИЧЕСКОЕ ЗНАЧЕНИЕ КУЛЬТУРАЛЬНЫХ ПРИЗНАКОВ

ГЛАВА 4. ПЕРВИЧНЫЙ ОТБОР ШТАММОВ СЪЕДОБНЫХ ГРИБОВ ДЛЯ ГЛУБИННОГО КУЛЬТИВИРОВАНИЯ

ГЛАВА 5. ГЛУБИННОЕ КУЛЬТИВИРОВАНИЕ ШТАММОВ-ПРОДУЦЕНТОВ ПИЩЕВОЙ БИОМАССЫ PLEUROTUS OSTREATUS 1300, FLAMMULINA VELUTIPES 112, PANUS TIGRINUS 131

ГЛАВА 6. ПРИНЦИПЫ ОТБОРА ВЫСШИХ БАЗИДИОМИЦЕТОВ С ЦЕЛЬЮ ПОЛУЧЕНИЯ ПИЩЕВОЙ БИОМАССЫ

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ

OCR
У Panus tigrinus пряжки одиночные, парные, реже множественные, преимуще¬
ственно медальонные. У этого вида большинство пряжек имеют характерную фор¬
му, они как бы наклонены вперед так, иго угол между пряжкой и гифой составля¬
ет с одной стороны 90°, а с другой — около 120°, часто наблюдается прорастание
пряжки в боковую гифу (табл. X). У Marasmius oreades и Lepista nuda (табл. XI, ХП) пряжки преимущественно
одиночные, стабильной округлой формы, чаще медальонные. У Lyophyllum ulma-
rium поверхность участка гифы, образующая крючок пряжки в зоне роста, как
правило, имеет специфическую морщинистую поверхность' (табл. IX), которая ха¬
рактерна для клеточных стенок молодых растущих гиф этого гриба. На более старых
участках колонии, где происходит образование множественных анастомозов, в том
числе с участием пряжек, поверхность пряжек не структурирована (табл. IX). У Coprinus comatus, C.cinereus и Pholiota adiposa, относящихся к семейству
Strophariaceae, пряжки, как и у представителей семейства Tricholomataceae,
преимущественно одиночные, медальонные, реже без зазора, однотипные по
форме (табл. IX, X, XII). У 3 видов рода Oudemansiella преобладают медальонные одиночные пряжки.
Пряжки О. mucida - характерной приплюснутой формы. Этим они отличаются
от О. brunneomarginata и О. radicata, у которых округлые пряжки, типичные для
большинства исследованных видов агарикальных грибов (табл. XI). У Cyathus olla — представителя гастеромицетальных грибов - пряжки в основ¬
ном одиночные, реже парные и множественные, с небольшим зазором между ги¬
фой и пряжкой,без каких-либо структурных образований (табл. ХП). Пряжка
иногда образует анастомоз с соседней гифой (табл. ХП). В результате сравнительного изучения пряжек на мицелии представителей
разных таксонов в-леших съедобных базидиомицетов, впервые проведенного на¬
ми методом СЭМ, показано, что у исследованных видов отсутствуют структурные
образования, аналогичные отмеченным С.Флеглером и Г.Хопером для Cyathus
stercoreus (Flegler, Hooper, 1978). Авторы обнаружили пряжки с утолщением
в виде пояска, расположенного в зоне перегородки на гифе. У всех исследованных
нами видов в месте образования пряжки мы наблюдали две обычно перпендику¬
лярные перегородки без значительных утолщений. Морщинистая структура по¬
верхности пряжек, выявленная у Lyophyllum ulmarium, не свойственна только
пряжкам, а характерна вообще для молодых растущих участков гифальной систе¬
мы этого вида. Для отдельных видов (Panus tigrinus и Oudemansiella mucida)
форма пряжек специфична. Достаточно стабильным таксономическим признаком
для определенных видов является расположение пряжек на мицелии: одиночное,
мутовчатое, хаотическое и тд. Отмечено значительное варьирование формы пряжек и их хаотическое скоп¬
ление у Piptoporus betulinus по сравнению с исследованными видами агарикаль¬
ных и гастеромицетов, что может до некоторой степени служить подтверждением
концепции примитивности Aphyllophorales. 3.5.2. Анаморфы Процесс спорообразования и морфология спор в стадии как телеоморфы, так и
анаморфы у грибов - наиболее существенный таксономический критерий (Ches¬
ters, 1968). Анаморфы высших базидиомицетов, имеющие важное значение в их
распространении в природе, могут использоваться для таксономической характе¬
ристики отдельных видов и, возможно, таксонов более высокого ранга (Wat-
ling, 1979а, b). Из 175 видов агарикальных грибов, у которых в настоящее время известно
образование бесполых спороношений, 138 образуют артроконидии, 38 — хламидо¬
споры, 8 - бластоконидии (Kendrick, Watling, 1979; Watling, 1979а, b; Решетни¬
ков, 1982а). Такие же бесполые спороношения формируются и у афиллофораль-
ных грибов. Однако у последних более распространенными являются бластокони¬
дии (Stalpers, 1978). 59