Высшие съедобные базидиомицеты в чистой культуре

Высшие съедобные базидиомицеты в чистой культуре / Бухало А.С.; Отв. ред. Дудка И.А.; АН УССР. Ин-т ботаники им.Н.Г.Холодного. - Киев : Наукова думка, 1988. - ISBN 5-12-000267-6

Содержание

ПРЕДИСЛОВИЕ

ГЛАВА 1. ОСНОВНЫЕ НАПРАВЛЕНИЯ ИССЛЕДОВАНИЙ ВЫСШИХ СЪЕДОБНЫХ БАЗИДИОМИЦЕТОВ В ЧИСТОЙ КУЛЬТУРЕ И ПЕРСПЕКТИВЫ ПРАКТИЧЕСКОГО ИХ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ

ГЛАВА 2. МАТЕРИАЛЫ И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЯ

ГЛАВА 3. ИДЕНТИФИКАЦИЯ ВЫСШИХ БАЗИДИОМИЦЕТОВ В КУЛЬТУРЕ И ТАКСОНОМИЧЕСКОЕ ЗНАЧЕНИЕ КУЛЬТУРАЛЬНЫХ ПРИЗНАКОВ

ГЛАВА 4. ПЕРВИЧНЫЙ ОТБОР ШТАММОВ СЪЕДОБНЫХ ГРИБОВ ДЛЯ ГЛУБИННОГО КУЛЬТИВИРОВАНИЯ

ГЛАВА 5. ГЛУБИННОЕ КУЛЬТИВИРОВАНИЕ ШТАММОВ-ПРОДУЦЕНТОВ ПИЩЕВОЙ БИОМАССЫ PLEUROTUS OSTREATUS 1300, FLAMMULINA VELUTIPES 112, PANUS TIGRINUS 131

ГЛАВА 6. ПРИНЦИПЫ ОТБОРА ВЫСШИХ БАЗИДИОМИЦЕТОВ С ЦЕЛЬЮ ПОЛУЧЕНИЯ ПИЩЕВОЙ БИОМАССЫ

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ

OCR
Рис. 3 Термограммы исследованных видов базидиомицетов: а — лигнотрофные виды: 1 — Agrocybe aege-
rita, 2 — Oudemansiella brunneomarginata, 3 — Tricholomopsis ru Plans, 4 — Panus tigrinus, 5 - Geironema
josserandi. 6 - Schizophyllum commune, 7 — Piptoporus betulinus; б — микоризообразующие виды:
7; Clitocybe clavipes, 2 — Suillus luteus, 3 — Boletus edulis, 4 — Suillus sibiricus, 5 — Lactarius necator Термограммы исследованных видов базидиомицетов: а - Flammulina velutipes: 1 - штамм 53, 2 -
штамм 112, 3 - штамм 50; б - Armillariella mellea : 1 - штамм 724; 2 — штамм 32, 3 - штамм 39,
4 - штамм 40,5 - штамм 735, б - штамм 45, 7 - штамм 761 пуляшга изолированных форм, отличающихся от исходных физиологическими
свойствами. В то же время они близки по морфологическим признакам и сохраня¬
ют половую совместимость. Таким образом, можно заключить, что температурный критерий может учиты¬
ваться как дополнительный таксономический признак при идентификации куль¬
тур высших съедобных базидиомицетов на видовом уровне. При этом наиболее
значимы отличия в росте, наблюдающиеся при минимальных и максимальных
температурах. 3.3. Цветовые химические реакции на наличие фенолоксидаз В систематике высших базидиомицетов на уровне вида таксономическое значение
имеет признак наличия фенолоксидаз, в первую очередь лакказы, тирозиназы и
пероксидазы. Однако до настоящего времени большинство видов съедобных бази-
диальных грибов с этой стороны не охарактеризованы. В связи с этим мы исследо¬
вали культуры нашей коллекции на наличие у них реакций на данные ферменты.
54 Фенолоксидазы определяют различными методами, в том числе с помощью ха-