Высшие съедобные базидиомицеты в чистой культуре

Высшие съедобные базидиомицеты в чистой культуре / Бухало А.С.; Отв. ред. Дудка И.А.; АН УССР. Ин-т ботаники им.Н.Г.Холодного. - Киев : Наукова думка, 1988. - ISBN 5-12-000267-6

Содержание

ПРЕДИСЛОВИЕ

ГЛАВА 1. ОСНОВНЫЕ НАПРАВЛЕНИЯ ИССЛЕДОВАНИЙ ВЫСШИХ СЪЕДОБНЫХ БАЗИДИОМИЦЕТОВ В ЧИСТОЙ КУЛЬТУРЕ И ПЕРСПЕКТИВЫ ПРАКТИЧЕСКОГО ИХ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ

ГЛАВА 2. МАТЕРИАЛЫ И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЯ

ГЛАВА 3. ИДЕНТИФИКАЦИЯ ВЫСШИХ БАЗИДИОМИЦЕТОВ В КУЛЬТУРЕ И ТАКСОНОМИЧЕСКОЕ ЗНАЧЕНИЕ КУЛЬТУРАЛЬНЫХ ПРИЗНАКОВ

ГЛАВА 4. ПЕРВИЧНЫЙ ОТБОР ШТАММОВ СЪЕДОБНЫХ ГРИБОВ ДЛЯ ГЛУБИННОГО КУЛЬТИВИРОВАНИЯ

ГЛАВА 5. ГЛУБИННОЕ КУЛЬТИВИРОВАНИЕ ШТАММОВ-ПРОДУЦЕНТОВ ПИЩЕВОЙ БИОМАССЫ PLEUROTUS OSTREATUS 1300, FLAMMULINA VELUTIPES 112, PANUS TIGRINUS 131

ГЛАВА 6. ПРИНЦИПЫ ОТБОРА ВЫСШИХ БАЗИДИОМИЦЕТОВ С ЦЕЛЬЮ ПОЛУЧЕНИЯ ПИЩЕВОЙ БИОМАССЫ

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ

OCR
4. Реакция на наличие оксид аз по методу Бавендамма (Методы 1992).
Культуру выращивали на агаризованном пивном сусле с добавлением 1 % галло¬
вой кислоты. О наличии оксидаз судили по появлению темной окраски вокруг
колонии. Протеолитическую активность определяли спектрофотометрически по методу
Кунитца (Бухало на ш., 1971) при значениях pH среда 3,0 и 7,0. В качестве суб¬
страта использовали 1 %-ный раствор казеина. Для определения пероксида зной
активности культур использовали метод НМ Лидопличко с соавт. (1968). Антибактериальную и антифунгальную активность определяли на жидких
питательных средах методом серийных разведений. Действие культуральной
жидкости исследуемых культур на фитопатогенные грибы устанавливали методом
колодцев (Методы ..., 1982). Изучение противоопухолевых свойств производили в опытах in vitro на тест-
микробе Вас. megatherium методом витальной окраски (Айзенман и др., 1960),
в реакции подавления дегидраз (Талызина, 1959). Образцы культуральных жид¬
костей, оказывавшие выраженное действие in vitro, испытывали в опытах на
животных с перевиваемыми асцитическими опухолями. 1 2.4. Микроскопическое исследование культур Культуры изучены в световом микроскопе "Ergaval” (ГДР) (проходящий свет,
• фазовый контраст) по общепринятой методике (Метода ..., 1982). Исследовали
препараты, приготовленные в воде или препаровальной смеси (вода : спирт : гли¬
церин — 1 : 1 : 1), а также живые препараты в аг£ризованной среде по методу
НМ.Пидопличко (1953). Препараты зарисовывали с помощью рисовального пре¬
парата РА-4 или фотографировали, используя фотонасадку. Культуры исследовали с помощью сканирующего электронного микроскопа
(СЭМ) JSM-35C (Япония) при увеличении до 20 000. Для исследования использо¬
вали метод Е.Квательбаума и Г.Карнера (Quattelbaum, Camer, 1980). Культуры
грибов выращивали на сусло-агаровой!среде в чашках Петри. В центре чашки Пет¬
ри проводили инокуляцию мицелием с агарового косяка музейной культуры. На
поверхность агаризованной среды на расстоянии 3—4 см от центра чашки помеща¬
ли квадратные (0,4 х 0,4 см) про стерилизованные в спирте и над пламенем горел¬
ки кусочки покровного стекла. Когда край колонии нарастал на кусочки покров-
•ного стекла, их вместе с мицелием стерильным скальпелем вырезали из агаровой
среды-и помещали для фиксации на предметное стекло в бюкс, на дно которого
была налита 1 %-ная осьмиевая кислота. Препарат культурального мицелия фикси¬
ровали в парах осьмиевой кислоты в течение 96 ч. Затем erb переносили в чашку
Петри и сушили в течение 72 ч. После этого напыляли золотом в напылительной
установке JII-4X с наклоном и вращением объекта, исследовали в СЭМ. При изу¬
чении Asterophora lycoperdoides и Pleurotus dryinus хламидоконидии без пред¬
варительной фиксации наносили на смазанный клеем препаровальный столик и
затем напыляли золотом. При математической обработке экспериментальных данных проводился од¬
нофакторный дисперсионный анализ с последующим парным сравнением выборок
по меритерию. Данные обрабатывали согласно принятым математическим мето¬
дам планирования медико-биологических экспериментов (Лисенков, 1979).
Процедура математической обработки экспериментальных данных программно
реализована на диалоговом языке высокого уровня в операционной системе
РАФОС. Расчеты выполнены на ЭВМ СМ-3.