Высшие съедобные базидиомицеты в чистой культуре

Высшие съедобные базидиомицеты в чистой культуре / Бухало А.С.; Отв. ред. Дудка И.А.; АН УССР. Ин-т ботаники им.Н.Г.Холодного. - Киев : Наукова думка, 1988. - ISBN 5-12-000267-6

Содержание

ПРЕДИСЛОВИЕ

ГЛАВА 1. ОСНОВНЫЕ НАПРАВЛЕНИЯ ИССЛЕДОВАНИЙ ВЫСШИХ СЪЕДОБНЫХ БАЗИДИОМИЦЕТОВ В ЧИСТОЙ КУЛЬТУРЕ И ПЕРСПЕКТИВЫ ПРАКТИЧЕСКОГО ИХ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ

ГЛАВА 2. МАТЕРИАЛЫ И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЯ

ГЛАВА 3. ИДЕНТИФИКАЦИЯ ВЫСШИХ БАЗИДИОМИЦЕТОВ В КУЛЬТУРЕ И ТАКСОНОМИЧЕСКОЕ ЗНАЧЕНИЕ КУЛЬТУРАЛЬНЫХ ПРИЗНАКОВ

ГЛАВА 4. ПЕРВИЧНЫЙ ОТБОР ШТАММОВ СЪЕДОБНЫХ ГРИБОВ ДЛЯ ГЛУБИННОГО КУЛЬТИВИРОВАНИЯ

ГЛАВА 5. ГЛУБИННОЕ КУЛЬТИВИРОВАНИЕ ШТАММОВ-ПРОДУЦЕНТОВ ПИЩЕВОЙ БИОМАССЫ PLEUROTUS OSTREATUS 1300, FLAMMULINA VELUTIPES 112, PANUS TIGRINUS 131

ГЛАВА 6. ПРИНЦИПЫ ОТБОРА ВЫСШИХ БАЗИДИОМИЦЕТОВ С ЦЕЛЬЮ ПОЛУЧЕНИЯ ПИЩЕВОЙ БИОМАССЫ

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ

OCR
des carpophores : Analyse du phenomine de photoreception : Thfese doct. sci. biol. Univ. Qapde-
bemard. - Lyon, 1975. - 116 p. Durand R. Light breaks and fruit-body maturation in Coprinus congregatus : dark inhibitory and
dark recovery process // Plant and Cell Physiol. — 1983. — 24, N 5. — P. 899—905. Durand R., Robert J. Interactions entre les facteurs lumiere et r’ lperature dans le controle de la
morphoeenese des carpophores du Champignon basidiomycete Coprinus congregatus // Physiol,
veget. - 1980. - 18, N 1. - P. 131-145. Eddy B. Production of mushroom mycelium by submerged culture // J. Sci. Food and Agr. -
1958. - 9, N 10. - P. 644-649. Eger G. Blue-light photomorohpgenesis in mushroomsi(Basjdiomycetes) //Blue-light syndrome.
Berlin etc.. 198U. - S. 555-562. , Eger G., Gottwald H.D., Netzer /. The action of light and other factors on sporophore initiation
in Pleurotus ostreatus // Muschroom Sd. — 1974. — 9. — P. 575—583. Eger G.. Li S.. Leal-Lara H. Contribution to the discussion on the species concept in the Pleuro¬
tus ostreatus complex II Mycologia. — 1979. — 61, N 3. — P. 577—588. Eggins H.O.W., Allsopp D. Biodeterioration and biodegradation by fungi 11 The Filamentous
fungi. Vol. 1. Industrial mycology. - London : Edward, 1975. - P. 301-319. Eilen F.l. Growth regulation in Coprinus radiatus // Arch. Microbiol. — 1973. — 96, N 4. —
P. 353-364. Espenshade MA. Mushrooms and toadstools. Their growth in liquid media using deep culture
techniques // Mushroom Sci. — 1962. - 5. - P. 213-217. Esser K. Genetic control of fruit body formation in higher Basidiomycetes // Symp. summar.
commun. 10th Intern, congr. sci. and cultivat. edible fungi. Aquitaine etc., June 5—15, 1978. —
Bordeaux, 1978. - P. 1-2. Esser K., Stahl U. Monokarvotic fruiting in the basidiomycete Poiyporus ciliatus and its suppres¬
sion by incompatibility factors // Nature. - 1973. - 244, N 5414. - P. 304-305. Esser K., Hoffmann P. Genetic basic for speciation in higher Basidiomycetes with special refe¬
rence to the genus Poiyporus // The species concept in Hymenomycetes. Proc. Herbette sympos.
held Univ. Lausanne, Switzerland, Aug. 16—20,1976 / Ed. H.Qemencon. — Vaduz : Cramer, 1977. —
P. 189-214. Eybergen G.C., Scheffers WA. Growth of the mycelium of Boletus edulis on agar media and in
submerged liquid cultures // Antonie van Leeuwenhoek. J. Microbiol, and Serol. — 1972. — 38,
N3.-P.445-450. Falanghe H. Production of mushroom mycelium as a protein and fat source in submerged cul¬
ture in medium of vinnase // Appl. Microbiol. — 1962. — 10, N 2. - P. 572—576. Falanghe H., Smith A.K., Rackis J.J. Production of fungal mycelial protein in submerged cultu¬
re of soybean whev II Ibid. - 1964. - 12. N 4. — P. 330-334. Falck R. Die Kultur der Oidien und ihre Ruckfuhrung in die hohere Fruchtform bei den Basidio-
myzeten II Cohn’s Beitr. Biol. Pflanzen. - 1902. - 8. - S. 307-346. FAO. Protein advisory group ; PAG statement on aminoacid fortification of foods / FAO (WHO)
UNICEF protein advisory group. - New York ; U.N.. 1970. FAO. Food composition table for use in East Asia: Food policy and nutr. div / Food Agric.
Org. U.N. - Rome, 1972. Faro S. Physiological aspects of pigment production in relation to morphogenesis in Panus tigri-
nus II Mycologia. - 1972. - 64, N 2. - P. 375-387. Flegler S.L. An improved method for production of Cyathus stercoreus fruit bodies in culture //
Ibid. - 1979a. - 71, N 3. - P. 625 -627. Flegler S.L. An improved method for production of fruit bodies of Nidularia pulvinata in cultu¬
re II Ibid. - 1979b. - 71, N 4. - P. 875-876. Flegler S.L. A method for production of Mutinus caninus fruit bodies in culture // Ibid. -
1979. - 71, N 5. - P. 1076-1078. Flegler S.L.. Hooper G.R. Ultrastructure of Cyathus stercoreus // Ibid. - 1978. - 60, N 6. -
P. 1181-1190. Freer S.N., Detroy R. W. Biological delignification of u C4abeled lignocelluloses by basidiomyce¬
tes : degradation and solubilization of the lignin and cellulose components // Ibid. — 1982. - 74,
N6.-P. 943-951. Freytag W., Ney K.H. Beitrag zum Vorkommen von l-octen-3-ol // Eur. J. Biochem. - 1968. -
2, N4. -P.315-318. Fries L. Studies in the physiology of Coprinus. I. Growth substance, nitrogen and carbon requi¬
rements // Sven. bot. tidsskr. - 1955. - 49, N 4. — P. 475-535. Fries N. Untersuchungen uber Sporenkeimung und Mycelentwicklung bodenbewohnender
Humenomyceten // Symb. bot. upsal. - 1943. - 6, N 4. - S. 1-81. Fries N. Culture studies in the genus Mycena // Sven. bot. frasskr. - 1949. - 43, N 3. -
P. 316-342. Fries N. Growth factor requirements of some higher fungi 11 Ibid. — 1950. — 44, N 3.—
P. 379-386. Fries N. Factors promoting Coprinus fimetarius under high temperature cinditions // Physiol,
plant. - 1953. - 6, N 4. - P. 551-563. Fries N. Germination of Laccaria laccata spores in vitro // Mycologia. - 1977. — 69, N 4. —
P. 848-850. Fries N. Basidiospore germination in some mycorrhiza-forming Hymenomycetes // Trans. Brit.
МусЫ. Soc. - 1978. - 70, N 3. - P. 319-324. Fries N Germination of spores of Canthardlus cibarius // Mycologia. - 1979a. — 71, N 1. -
P. 216-219. Fries N The taxon-specific spore germination reaction in Leccinum // Trans. Brit. Mycol. Soc. —
1979b. - 73, N 2. - P. 337-341. Fries N Recognition reaction between basidiospore and hyphae in Leccinum // Ibid. - 1981. -
77,N1. -P.9-14. Fries N Spore germination, homing reaction and intersterility .groups in Laccaria laccata (Agari-
134\ cales) II Mycologia. - 1983a. - 75, N 2. - P. 221-227.