Пермакультура

Зепп Хольцер. Пермакультура Зеппа Хольцера. Часть 2. Пер. с нем. Э.А. Шек. - Орел, 2009. - 160с., ил.

: [url=http://txt.drevle.com/text/sepp_holzer-permacultura-2-2010/13]Зепп Хольцер. Пермакультура Зеппа Хольцера. Часть 2. Пер. с нем. Э.А. Шек. - Орел, 2009. - 160с., ил.[/url]
 

Содержание

От переводчиков

ФРУКТОВЫЙ ЛАНДШАФТ

ВЫРАЩИВАНИЕ ГРИБОВ

ОГОРОДЫ

ПРОЕКТЫ

Заключение

Соавторы

OCR
Выращиваемые в моей пермакультуре плодово-ягодные деревья и
кустарники выполняют несколько функций. Они поставляют здоровые и
богатые витаминами продукты, которые можно переработать разными
способами (варенья, компоты, соки, уксус, вино, шнапс и т. д .) . Фруктово-
ягодные насаждения, к тому же, дают отличный корм и являются пре-
красными загонами для скота. Упавшие на землю плоды становятся вы-
сококачественной пищей, особенно для свиней. Великолепие цветущих
фруктовых деревьев является богатым источником питания для множе-
ства насекомых. И прежде всего для пчёл, которые, с одной стороны, пло-
дотворно влияют на опыление деревьев, а с другой, извлекают выгоду от
пышноцветущего фруктового сада в виде мёда. Будет больше опылён-
ных цветков, если поблизости находится достаточное количество пчели-
ных семей, а значит, и урожай будет больше. Высоко ценится и древесина
фруктовых деревьев (в большинстве случаев — диких плодовых), осо-
бенно груши и вишни, она считается прекрасным материалом в столяр-
ном деле и при изготовлении поделок. Искусные мастера очень любят
корни, из них можно создать редкие, красивые и оригинальные поделки
(резьба и другие произведения искусства). Нельзя забывать и о красоте
такого сада. С весны до зимы при каждой прогулке радует сердце и душу
цветущий, благоухающий и приносящий фрукты сад.
Посадка плодовых деревьев для меня не труднее посадки других
деревьев. И затраты на такие насаждения не больше, так как плодовые
деревья я просто высеваю, а позже — прививаю к ним желаемые со-
рта. Если идти этой дорогой, нужно запастись терпением и иметь мно-
го времени, пока эти насаждения принесут первый урожай. Фруктовые
насаждения приносят так много пользы, что я стараюсь посадить у себя
как можно больше плодовых деревьев. Таким образом я могу комбини-
ровать на моих террасах фруктовые сады с высадкой овощей и содер-
жанием животных.
Чтобы увеличить разнообразие сортов и улучшить возможности
использования моих лесных участков, я высаживаю культурные и ди-
кие плодовые деревья также и в лесу. С моей точки зрения, ничто не
12