Лесная самобранка: Мед овощи и соки уссурийских лесов

Измоденов А.Г. Лесная самобранка: Мед овощи и соки уссурийских лесов. - Хабаровск, 1989. -256с., ил.

: [url=http://txt.drevle.com/text/izmodenov-lesnaya_samobranka-1989/96]Измоденов А.Г. Лесная самобранка: Мед овощи и соки уссурийских лесов. - Хабаровск, 1989. -256с., ил.[/url]
 

Содержание

Лесная Уссура

НЕКТАР ЛЕСОВ

ОВОЩИ ЛЕСОВ

СОКИ ЛЕСОВ

Диво быль и диво небыль

OCR
I новить по крупным рахисам В оптимально развитом слое
нет рахисов, имеющих длину 60 сантиметров и выше, или
на их долю приходится меньше 0,5 процента. Как только
доля их повысится так, что на каждые 15—20 рахисов
будет приходиться один крупный, — выход пищевого про¬
дукта сократится наполовину, а при одном крупном на
10 рахисов — почти все они станут непригодными. Чтобы
этого не произошло, заготовитель должен следить за по¬
явлением и ростом всходов. Для некоторой ориентировки в качестве сигнализиру¬
ющего растения можно взять, например, ландыш. Появле¬
ние бутонов у ландыша совпадает с началом продукцион¬
ного слоя в самых ранних угодьях, представленных хорошо
прогреваемыми склонами. Цветение совпадает с пиком
продукционного слоя в большинстве угодьев. Отцвета¬
ние — с перезреванием продукта. Описанное совпадение у этих двух растений типично,
но далеко не обязательно. В нашей практике случались л
несовпадения. Были годы, когда ландыш цвел вовсю, а
орляка совсем не было, он задерживался в развитии к а
5—6 дней. Было и наоборот, орляк опережал сроки на 5—
6 дней, уже всюду высыпали его рахисы, а ландыш и по
думал показывать свои бутоны. Отклонения от типичного
хода явлений свидетельствуют о разной реакции растенг i
на погодную обстановку. Если погода близка к средне.>,
наблюдается четкое совпадение. Если в погоде какой-то
из компонентов вышел за пределы средних значений, воз¬
никает вероятность для ситуации несовпадения. Например,
в силу своих индивидуальных свойств одно из растений от¬
реагирует на отклонение погоды изменением в сроках ро¬
ста в ту или другую сторону, а для другого это же откло¬
нение в погоде ничего не значит, и оно будет продолжать
развиваться как ни в чем не бывало. Однако весна есть весна, и, разумеется, не только лан¬
дыши, но и другие растения подают сигналы заготовителю
о наступлении момента развития продукционного слоя. 95