Лесная самобранка: Мед овощи и соки уссурийских лесов

Измоденов А.Г. Лесная самобранка: Мед овощи и соки уссурийских лесов. - Хабаровск, 1989. -256с., ил.

: [url=http://txt.drevle.com/text/izmodenov-lesnaya_samobranka-1989/232]Измоденов А.Г. Лесная самобранка: Мед овощи и соки уссурийских лесов. - Хабаровск, 1989. -256с., ил.[/url]
 

Содержание

Лесная Уссура

НЕКТАР ЛЕСОВ

ОВОЩИ ЛЕСОВ

СОКИ ЛЕСОВ

Диво быль и диво небыль

OCR
Падают серебряные слезы средь белых цветов ветрени-
цы. И появляются из земли новые неженки — ковром ве*
сенников расцвечивается лесной дол. Собирайся в лес, славный заготовитель, собирайся, бы»
валый ресурсовед. В добрый путь! Поклонись деревьям,
дающим сок, от имени всех, кто когда-либо пил его. Вот они — березы! Еще ярче побагровели концы вет-
вей, расправились рогульками сережки. Налились деревья
весенней силой, притихли в ожидании. Томительная быст¬
ротечная пора... У подножий многих стволов все еще ле¬
жит слой зимнего снега, но это уже последки, которых
хватит совсем ненадолго. У берез нет времени выжидать,
пока снег растает. Они спешат... В районах, прилегающих к Хабаровску, соковыделение
ореха начинается в среднем 8 апреля, у остальных по¬
род — с 10 по 16 апреля в такой последовательности: клен
мелколистный, береза черная, береза белая, береза жел¬
тая. Где-то после белой березы вклинивается липа, а оси¬
на — несколько раньше. Клен нередко начинает выделять
сок после черной березы, перемещаясь со второго на тре¬
тье место. Объясняется это тем, что фактически сроки со-
коотдачи отличаются от средних, особенно заметно — у
клена. Имея достаточно широкий временной интервал на¬
чала соковыделения, клен, естественно, в отдельные годы
запаздывает по сравнению с березой черной. Отклонения от средних дат обусловлены различием ус¬
ловий мест произрастания. У берез черной и белой факти¬
ческие сроки наступают в интервале 10 дней, то есть на
б дней раньше и позже средней даты. У желтой отличие от
средней даты составляет по 4 дня в обе стороны, интер¬
вал — 8 дней. У ореха — соответственно 7 и 14 дней. У кле¬
на мелколистного — 8 и 16 дней. Отмеченная выше после¬
довательность обнаружена для пород, растущих на типич¬
ных участках, и понятно, что сроки, очередность и интер¬
валы у отдельных особей, разместившихся на одном и том
же склоне, могут варьировать 231