Лесная самобранка: Мед овощи и соки уссурийских лесов

Измоденов А.Г. Лесная самобранка: Мед овощи и соки уссурийских лесов. - Хабаровск, 1989. -256с., ил.

: [url=http://txt.drevle.com/text/izmodenov-lesnaya_samobranka-1989/187]Измоденов А.Г. Лесная самобранка: Мед овощи и соки уссурийских лесов. - Хабаровск, 1989. -256с., ил.[/url]
 

Содержание

Лесная Уссура

НЕКТАР ЛЕСОВ

ОВОЩИ ЛЕСОВ

СОКИ ЛЕСОВ

Диво быль и диво небыль

OCR
общество людей, создав лесхозы (целая отрасль народного
хозяйства!), в той или иной мере ухаживает за березняка¬
ми. охраняет их от пожаров, проводит санитарные и дру¬
гие виды специальных рубок, направленных на то, чтобы
древостой лучше рос, не болел, чтобы свести к минимуму
самопроизвольные повреждения. Таким образом, вполне
или не вполне осознанно люди освобождают часть сил,
которые каждая береза хранит в себе на случай конку¬
рентных взаимоотношений за место под солнцем. Отсюда
вывод, продиктованный естественной потребностью обще¬
ства, — освободить силы дерева и затем умело восполь¬
зоваться ими. Ближе к нашему частному делу это означает:
помогать березам и снимать с них урожай. Принцип нормализованной подпитки исключает спор¬
тивный ажиотаж со стремлением получить любыми сред¬
ствами высокий показатель. Истекающие березы — это не
доблесть, а бахвальство на дрянном деле. Широкие подру¬
бы, глубокие выдолбы, окольцованный ствол, засечки, го¬
лая древесина, множественные порезы, пропилы — это
крайние формы извращения подсочки. Другое дело — до¬
быть много сока в короткий срок оправданными и дозво¬
ленными способами — вот это похвально. Такой подход тем более важен, что большой подруб
отнюдь не означает много сока, совсем наоборот. Обуслов¬
лено это сразу несколькими причинами. Возьмем хотя бы
то, что зона активного выделения непропорциональна вели¬
чине подруба. Поток сока проходит только в заболонном
слое ствола, который занимает всего несколько сантиметров
в глубь древесины сразу после коры. Внутренняя часть
ствола, расположенная глубже заболони, сока не выде¬
ляет. Поэтому излишнее углубление в ствол не увеличи¬
вает продуктивную зону. Более того, в центре большого
подруба по вертикальной оси интенсивность соковыделе-
ния ослабевает. Поток сока избегает рану, обходит ее с
боков. Так что и расширение подруба не дает прибавки
активной зоны. 1S6 й