Высшие съедобные базидиомицеты в чистой культуре

Высшие съедобные базидиомицеты в чистой культуре / Бухало А.С.; Отв. ред. Дудка И.А.; АН УССР. Ин-т ботаники им.Н.Г.Холодного. - Киев : Наукова думка, 1988. - ISBN 5-12-000267-6

: [url=http://txt.drevle.com/text/buhalo-vyschie_basidiomicety_v_kulture-1988/91]Высшие съедобные базидиомицеты в чистой культуре / Бухало А.С.; Отв. ред. Дудка И.А.; АН УССР. Ин-т ботаники им.Н.Г.Холодного. - Киев : Наукова думка, 1988. - ISBN 5-12-000267-6[/url]
 

Содержание

ПРЕДИСЛОВИЕ

ГЛАВА 1. ОСНОВНЫЕ НАПРАВЛЕНИЯ ИССЛЕДОВАНИЙ ВЫСШИХ СЪЕДОБНЫХ БАЗИДИОМИЦЕТОВ В ЧИСТОЙ КУЛЬТУРЕ И ПЕРСПЕКТИВЫ ПРАКТИЧЕСКОГО ИХ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ

ГЛАВА 2. МАТЕРИАЛЫ И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЯ

ГЛАВА 3. ИДЕНТИФИКАЦИЯ ВЫСШИХ БАЗИДИОМИЦЕТОВ В КУЛЬТУРЕ И ТАКСОНОМИЧЕСКОЕ ЗНАЧЕНИЕ КУЛЬТУРАЛЬНЫХ ПРИЗНАКОВ

ГЛАВА 4. ПЕРВИЧНЫЙ ОТБОР ШТАММОВ СЪЕДОБНЫХ ГРИБОВ ДЛЯ ГЛУБИННОГО КУЛЬТИВИРОВАНИЯ

ГЛАВА 5. ГЛУБИННОЕ КУЛЬТИВИРОВАНИЕ ШТАММОВ-ПРОДУЦЕНТОВ ПИЩЕВОЙ БИОМАССЫ PLEUROTUS OSTREATUS 1300, FLAMMULINA VELUTIPES 112, PANUS TIGRINUS 131

ГЛАВА 6. ПРИНЦИПЫ ОТБОРА ВЫСШИХ БАЗИДИОМИЦЕТОВ С ЦЕЛЬЮ ПОЛУЧЕНИЯ ПИЩЕВОЙ БИОМАССЫ

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ

OCR
Лнаморфы и гифы глубинного мицелия: а - Panus tigrmus, б - Sparasns crispa, в - Oudemansiella
radicata, г — Agaricus arvensis На форму роста колонии в глубинной культуре влияет способ инокуляции.
Так, рост в виде плотных гладких шариков на качалке при 200 об/мин наблюдает¬
ся обычно при инокуляции мицелием с агаровых косяков или плохо диспергиро¬
ванным поверхностным мицелием, выращенным на жидкой питательной среде.
В том случае, когда инокуляция проводится дисперсным поверхностным или глу¬
бинным мицелием, рост, как правило, происходит в виде не очень крупных пушис¬
тых шариков. Исследованные в процессе первичного отбора в глубинной культуре на качал¬
ке виды базидиомицетов при непродолжительном сроке культивирования образу¬
ют нормальные разветвленные септированные гифы с пряжками, если последние
вообще свойственны данному виду. При старении культуры или неблагоприятных
условиях культивирования внутри мицелиальных агломератов наблюдается обра¬
зование гиф с утолщенными стенками, искривленных, вздутых, вакуолизирован-
90 иых, с пустыми клетками, многочисленными боковыми ответвлениями (рис. 10).