Высшие съедобные базидиомицеты в чистой культуре

Высшие съедобные базидиомицеты в чистой культуре / Бухало А.С.; Отв. ред. Дудка И.А.; АН УССР. Ин-т ботаники им.Н.Г.Холодного. - Киев : Наукова думка, 1988. - ISBN 5-12-000267-6

: [url=http://txt.drevle.com/text/buhalo-vyschie_basidiomicety_v_kulture-1988/68]Высшие съедобные базидиомицеты в чистой культуре / Бухало А.С.; Отв. ред. Дудка И.А.; АН УССР. Ин-т ботаники им.Н.Г.Холодного. - Киев : Наукова думка, 1988. - ISBN 5-12-000267-6[/url]
 

Содержание

ПРЕДИСЛОВИЕ

ГЛАВА 1. ОСНОВНЫЕ НАПРАВЛЕНИЯ ИССЛЕДОВАНИЙ ВЫСШИХ СЪЕДОБНЫХ БАЗИДИОМИЦЕТОВ В ЧИСТОЙ КУЛЬТУРЕ И ПЕРСПЕКТИВЫ ПРАКТИЧЕСКОГО ИХ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ

ГЛАВА 2. МАТЕРИАЛЫ И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЯ

ГЛАВА 3. ИДЕНТИФИКАЦИЯ ВЫСШИХ БАЗИДИОМИЦЕТОВ В КУЛЬТУРЕ И ТАКСОНОМИЧЕСКОЕ ЗНАЧЕНИЕ КУЛЬТУРАЛЬНЫХ ПРИЗНАКОВ

ГЛАВА 4. ПЕРВИЧНЫЙ ОТБОР ШТАММОВ СЪЕДОБНЫХ ГРИБОВ ДЛЯ ГЛУБИННОГО КУЛЬТИВИРОВАНИЯ

ГЛАВА 5. ГЛУБИННОЕ КУЛЬТИВИРОВАНИЕ ШТАММОВ-ПРОДУЦЕНТОВ ПИЩЕВОЙ БИОМАССЫ PLEUROTUS OSTREATUS 1300, FLAMMULINA VELUTIPES 112, PANUS TIGRINUS 131

ГЛАВА 6. ПРИНЦИПЫ ОТБОРА ВЫСШИХ БАЗИДИОМИЦЕТОВ С ЦЕЛЬЮ ПОЛУЧЕНИЯ ПИЩЕВОЙ БИОМАССЫ

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ

OCR
ные кристаллы в форме цветка, у Armillariella mellea (табл. ΧΧΠΙ) и Pholiota
adiposa — мелкие игольчатые кристаллы. Сферические кристаллы во вздутых
клетках гиф имеются у Anthurus archeri, Phallus impudicus (рис. 9), ромбические
кристаллы — в культурах Clitocybe odora, Kuehneromyces mutabilis. Бородавчатость определяется у Fistulina hepatica (табл. ХХШ) возле клеточ¬
ных перегородок и на растущих кончиках гиф. Дж.Сталперс (Stalpers, 1983)
рассматривает ее как выделение эксудата. Бородавчая орнаментация гиф отмеча¬
ется также у некоторых микоризообразующих грибов (Thomas, Jackson, 1982).
Она заметна у Oudemansiella brunneomarginata и О. mucida на гифах, образующих
петли (табл. XXIII, XXIV) . Нами впервые с помощью СЭМ у Coprinus comatus и Armillariella mellea обна¬
ружены гифы с волосками (табл. XXIV). Волоски на гифах высших базидиомице-
тов до сих пор не были описаны. У некоторых видов в культуре образуются крупные, вздутые, часто непра¬
вильной формы клетки. Они встречаются у Phallus impudicus, Calvatia excipuli-
formis, Langermannia gigantea и Clitocybe gigantea, Coprinus cinereus (рис. 8,9). В культуре некоторых видов образуются плотные переплетения гиф мицелия,
напоминающие ткани (Miller, 1971). Так, textura epidermoides формируется у
Panus tigrinus, когда колония приобретает кожистую консистенцию: textura
intricate — у Clitocybe gigantea; textura oblita — у Armillariella mellea. Russula grisea, Scleroderma citrinum и Lycoperdon pyriforme (рис. 9) имеют
тяжи из параллельно расположенных или извитых гиф. У Oudemansiella brunneomarginata и 0.mucida в СЭМ обнаружены петли, пред¬
ставляющие собой более толстые, свернутые в спираль вегетативные гифы
(табл. XXIV). Аналогичные образования на мицелии некоторых видов высших
базидиомицетов в культуре наблюдала также МЛантиду с соавт. (Pantidou et
al„ 1983). Универсальным у высших базидиомицетов, как и у высших аскомицетов, яв¬
ляется слияние гиф, осуществляющееся с помощью анастомозов (Stalpers, 1978;
Gregory, 1984). Многоклеточный, разветвленный мицелий высших грибов благо¬
даря слиянию гиф представляет собой сеть, которая обеспечивает эффективный
обмен и передвижение питательных веществ в мицелии. Однако, несмотря на
универсальность, это явление до настоящего времени специально не исследовалось
и о его механизме, биохимической природе и других свойствах почти ничего не
известно (Gregory, 1984). При микроскопическом исследовании анастомозы наблюдаются у многих
видов: Peniphora gigantea, Pleurotus ostreatus (монокариотические и дикариоти-
ческие изоляты), Р. calyptratus, Panus tigrinus, Gerronema josserandi, Clitocybe
clavipes, Tricholomopsis rutilans, Lyophyllum ulmarium, Marasmius oreades, Aga-
ricus arvensis, A.bemardiiformis, Macrolepiota procera, Coprinus comatus, Cya-
thus striatus, Phallus impudicus и др. Анастомозы на мицелии некоторых упомяну¬
тых выше видов исследовались в СЭМ. В одних случаях анастомозы образуются
короткими боковыми выростами гиф, как у Peniophora gigantea, или же анастомо-
зирующие гифы находятся на значительном удалении друг от друга (табл. XXV) .
На соединяющей гифе может образовываться пряжка. На более старом участке
колонии часто происходит срастание гиф без образования моста анастомоза. Ана¬
стомоз может образовываться в результате слияния гифы с пряжкой. По нашему
мнению, характер образования анастомоза не является специфичным для опреде¬
ленного таксона. Ниже приведен список исследованных нами видов с указанием обнаруженных
у них микроструктур, стадий телеоморфы и анаморфы: 1 Порядок, семейство, вид Aphyllphoiales Polyporaceae GloeophyDum sepiarium
Laetiporus sulphuieus
Piptoporus betulinus
Polyporus squamosus
Peniophora gigantea Телеоморфа и ана морфа, микроструктуры Артоконидин, пряжки
Бластоконидии
Пряжки, анастомозы
Телеоморфа, аргроконидии, пряжки
Артро конидии, пряжки, анастомозы