Высшие съедобные базидиомицеты в чистой культуре

Высшие съедобные базидиомицеты в чистой культуре / Бухало А.С.; Отв. ред. Дудка И.А.; АН УССР. Ин-т ботаники им.Н.Г.Холодного. - Киев : Наукова думка, 1988. - ISBN 5-12-000267-6

: [url=http://txt.drevle.com/text/buhalo-vyschie_basidiomicety_v_kulture-1988/67]Высшие съедобные базидиомицеты в чистой культуре / Бухало А.С.; Отв. ред. Дудка И.А.; АН УССР. Ин-т ботаники им.Н.Г.Холодного. - Киев : Наукова думка, 1988. - ISBN 5-12-000267-6[/url]
 

Содержание

ПРЕДИСЛОВИЕ

ГЛАВА 1. ОСНОВНЫЕ НАПРАВЛЕНИЯ ИССЛЕДОВАНИЙ ВЫСШИХ СЪЕДОБНЫХ БАЗИДИОМИЦЕТОВ В ЧИСТОЙ КУЛЬТУРЕ И ПЕРСПЕКТИВЫ ПРАКТИЧЕСКОГО ИХ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ

ГЛАВА 2. МАТЕРИАЛЫ И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЯ

ГЛАВА 3. ИДЕНТИФИКАЦИЯ ВЫСШИХ БАЗИДИОМИЦЕТОВ В КУЛЬТУРЕ И ТАКСОНОМИЧЕСКОЕ ЗНАЧЕНИЕ КУЛЬТУРАЛЬНЫХ ПРИЗНАКОВ

ГЛАВА 4. ПЕРВИЧНЫЙ ОТБОР ШТАММОВ СЪЕДОБНЫХ ГРИБОВ ДЛЯ ГЛУБИННОГО КУЛЬТИВИРОВАНИЯ

ГЛАВА 5. ГЛУБИННОЕ КУЛЬТИВИРОВАНИЕ ШТАММОВ-ПРОДУЦЕНТОВ ПИЩЕВОЙ БИОМАССЫ PLEUROTUS OSTREATUS 1300, FLAMMULINA VELUTIPES 112, PANUS TIGRINUS 131

ГЛАВА 6. ПРИНЦИПЫ ОТБОРА ВЫСШИХ БАЗИДИОМИЦЕТОВ С ЦЕЛЬЮ ПОЛУЧЕНИЯ ПИЩЕВОЙ БИОМАССЫ

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ

OCR
cus. Для A. maskae характерно также формирование терминальных хламидоспор.
У A.silvaticus наблюдается образование цепочек интеркалярно расположенных
клеток, их ширина превышает ширину гифы, на которой они формируются. Такие
утолшения клетки могут рассматриваться как хламидоспоры (рис. 7). Интерка-
лярные утолщенные клетки, наблюдающиеся на гифах A.bisporus (рис. 7), также
можно трактовать как хламидоспоры. Гифы A.arvensis распадаются на отдельные
артроконидии. У A.cupreobrunneus между артроконидиями заметны участки пус¬
тых клеток, образовавшиеся, очевидно, в результате конденсации протоплазмы
(рис. 7). У Macrolepiota procera формируются округлые хламидоспоры. У 2 видов семейства Coprinaceae с помощью СЭМ исследовалось конидиальное
спороношение на дикариотическом (Coprinus comatus) и монокариотическом
(C.cinereus) MHuenHH.yCxomatus впервые методом СЭМ исследована структура
конидий, развивающихся на древовидно разветвленных конидиеносцах, так назы¬
ваемых дендровидных структур (Orton, Watling, 1979), которые не прорастают и
не обнаруживают явления хоминга. Нами установлено, что на концах разветвленных конидиеносцев образуются
не эллипсоидальные клетки конидий, как было описано при исследовании этого
вида в световом микроскопе, а структуры с радиально расположенными игольча¬
тыми лучами (табл. XXI), которые при меньшем увеличении выглядят как ок¬
руглые клетки. Аналогичные структуры у высших базидиомицетов до настоящего
времени не описаны. В культуре у C.comatus также наблюдаются цепочки хлами¬
доспор, расчленяющиеся по пряжкам, подобно тому, что мы отмечали у Pleurotus
dryinus. На монокариотическом мицелии C.cinereus образуется конидиальное спороно¬
шение в виде слизистых головок (табл. XXII), состоящих из цепочек конидий на
симподиально разветвленных конидиеносцах. Характерным для C.cinereus являет¬
ся также формирование склероциев (табл. XXI) в виде плотного сплетения гиф. Конидиальное спороношение на дифференцированных конидиеносцах извест¬
но у видов Pholiota (Ph. adiposa, Ph. aurivella. Ph. nameko). Конидиальные cnopo-
ношения видов этого рода описаны в литературе (Vandendries, Martens, 1932,
1933; Hughes, 1953; Arita, 1979a; Watling, 1979a, b). СЛ.Решетников (19826,
1983) установил, что конидиогенные структуры образуются как на гаплоидном,
так и на диплоидном мицелии. В результате исследований Ph.adiposa нами показа¬
но, что конидии этого гриба развиваются на дикариотическом мицелии с пряжка¬
ми на симподиально разветвленных конидиеносцах или коротких веточках, отхо¬
дящих от гифы (табл. XXII). Конидии в цепочках или одиночные. Сложными структурами таксономического значения являются склероции,
образование которых характерно для Coprinus cinereus, Leucocoprmus bresadolae
и Crinipellis schevczenkovi. У первых 2 видов склероции мелкие, черные, обра¬
зующиеся в результате переплетения вегетативных гиф (табл. XXI). У Crinipellis
schevczenkovi склероции крупные, до 2 см в диаметре, дифференцированные на
плотную белую центральную часть и более темную — корковую. Плодовое тело
у С.schevczenkovi развивается в непосредственной близости к склероцию и прочно
прикреплено к нему основанием ножки. Несомненно значимым таксономическим признаком является образование
в культуре ризоморф, наблюдающееся у Armillariella mellea. Хламидоспоры найдены у Russula grisea, который в культуре образует также
тяжи из параллельно расположенных гиф. Образование хламидоспор отмечено на¬
ми у видов гастеромицетов: Calvatiaexcipulifermis, Langermannia gigantea, Sclero¬
derma citrinum (рис. 8,9). 3.5.3. Вегетативные структуры мицелия Рассматривая критерии, используемые для идентификации культур высших бази¬
диомицетов, мы указывали (см. гл. 1), что описаны различные видоизменения
строения вегетативных гиф, их инкрустация, чему придается таксономическое
66 значение. У Peniophora gigantea на поверхности гиф образуются характерные круп-