Высшие съедобные базидиомицеты в чистой культуре

Высшие съедобные базидиомицеты в чистой культуре / Бухало А.С.; Отв. ред. Дудка И.А.; АН УССР. Ин-т ботаники им.Н.Г.Холодного. - Киев : Наукова думка, 1988. - ISBN 5-12-000267-6

: [url=http://txt.drevle.com/text/buhalo-vyschie_basidiomicety_v_kulture-1988/6]Высшие съедобные базидиомицеты в чистой культуре / Бухало А.С.; Отв. ред. Дудка И.А.; АН УССР. Ин-т ботаники им.Н.Г.Холодного. - Киев : Наукова думка, 1988. - ISBN 5-12-000267-6[/url]
 

Содержание

ПРЕДИСЛОВИЕ

ГЛАВА 1. ОСНОВНЫЕ НАПРАВЛЕНИЯ ИССЛЕДОВАНИЙ ВЫСШИХ СЪЕДОБНЫХ БАЗИДИОМИЦЕТОВ В ЧИСТОЙ КУЛЬТУРЕ И ПЕРСПЕКТИВЫ ПРАКТИЧЕСКОГО ИХ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ

ГЛАВА 2. МАТЕРИАЛЫ И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЯ

ГЛАВА 3. ИДЕНТИФИКАЦИЯ ВЫСШИХ БАЗИДИОМИЦЕТОВ В КУЛЬТУРЕ И ТАКСОНОМИЧЕСКОЕ ЗНАЧЕНИЕ КУЛЬТУРАЛЬНЫХ ПРИЗНАКОВ

ГЛАВА 4. ПЕРВИЧНЫЙ ОТБОР ШТАММОВ СЪЕДОБНЫХ ГРИБОВ ДЛЯ ГЛУБИННОГО КУЛЬТИВИРОВАНИЯ

ГЛАВА 5. ГЛУБИННОЕ КУЛЬТИВИРОВАНИЕ ШТАММОВ-ПРОДУЦЕНТОВ ПИЩЕВОЙ БИОМАССЫ PLEUROTUS OSTREATUS 1300, FLAMMULINA VELUTIPES 112, PANUS TIGRINUS 131

ГЛАВА 6. ПРИНЦИПЫ ОТБОРА ВЫСШИХ БАЗИДИОМИЦЕТОВ С ЦЕЛЬЮ ПОЛУЧЕНИЯ ПИЩЕВОЙ БИОМАССЫ

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ

OCR
ИВР 1300, Panus tigrinus ИБК 131, Flammulina velutipes ИБК 112, защищенные
авторскими свидетельствами в качестве продуцентов пншевой биомассы
(А.с. 427993, 727687, 883177, СССР). Приведены данные о продуктивности, ско¬
рости роста, физиолого-биохимических свойствах селектированных штаммов. В монографии обобщены большой экспериментальный материал и теоретиче¬
ские положения по культивированию макромицетов с целью получения пищевой
биомассы. Работа является теоретическим фундаментом для использования выс¬
ших базидиальных грибов в качестве источника пищевого белка и биологически
активных веществ, получаемых путем микробиологического синтеза. За ценные советы при выполнении работы и критический просмотр рукописи
автор выражает благодарность доктору биологических наук И А Дудке за помощь
при подготовке рукописи к печати — ВЛ-Качуровской, ЛЛЛархоменко,
Г Л ЛИимбергу. Математическая обработка экспериментальных данных проведена в вычисли¬
тельном центре Института ботаники им Л JT -Холодного АН УССР при участии
Е.ГЛСосмана. Электронно-микроскопические исследования микроструктур выс¬
ших базидиомицетов и составление таблиц с микрофотографиями проведено сов¬
местно с кандидатом биологических наук О.А.Закордонцем.. Рисунки и микрофотографии, приведенные в книге, оригинальны, отдельные
рисунки заимствованы из литературных источников, на которые в тексте есть
соответствующие ссылки.