Высшие съедобные базидиомицеты в чистой культуре

Высшие съедобные базидиомицеты в чистой культуре / Бухало А.С.; Отв. ред. Дудка И.А.; АН УССР. Ин-т ботаники им.Н.Г.Холодного. - Киев : Наукова думка, 1988. - ISBN 5-12-000267-6

: [url=http://txt.drevle.com/text/buhalo-vyschie_basidiomicety_v_kulture-1988/142]Высшие съедобные базидиомицеты в чистой культуре / Бухало А.С.; Отв. ред. Дудка И.А.; АН УССР. Ин-т ботаники им.Н.Г.Холодного. - Киев : Наукова думка, 1988. - ISBN 5-12-000267-6[/url]
 

Содержание

ПРЕДИСЛОВИЕ

ГЛАВА 1. ОСНОВНЫЕ НАПРАВЛЕНИЯ ИССЛЕДОВАНИЙ ВЫСШИХ СЪЕДОБНЫХ БАЗИДИОМИЦЕТОВ В ЧИСТОЙ КУЛЬТУРЕ И ПЕРСПЕКТИВЫ ПРАКТИЧЕСКОГО ИХ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ

ГЛАВА 2. МАТЕРИАЛЫ И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЯ

ГЛАВА 3. ИДЕНТИФИКАЦИЯ ВЫСШИХ БАЗИДИОМИЦЕТОВ В КУЛЬТУРЕ И ТАКСОНОМИЧЕСКОЕ ЗНАЧЕНИЕ КУЛЬТУРАЛЬНЫХ ПРИЗНАКОВ

ГЛАВА 4. ПЕРВИЧНЫЙ ОТБОР ШТАММОВ СЪЕДОБНЫХ ГРИБОВ ДЛЯ ГЛУБИННОГО КУЛЬТИВИРОВАНИЯ

ГЛАВА 5. ГЛУБИННОЕ КУЛЬТИВИРОВАНИЕ ШТАММОВ-ПРОДУЦЕНТОВ ПИЩЕВОЙ БИОМАССЫ PLEUROTUS OSTREATUS 1300, FLAMMULINA VELUTIPES 112, PANUS TIGRINUS 131

ГЛАВА 6. ПРИНЦИПЫ ОТБОРА ВЫСШИХ БАЗИДИОМИЦЕТОВ С ЦЕЛЬЮ ПОЛУЧЕНИЯ ПИЩЕВОЙ БИОМАССЫ

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ

OCR
The fungal organism / Eds G.C.Ainsworth, AiS-Suaman. - New York ; London : Acad, preas, 1966. - F. 151-177. Smith A.H. Poisonous mushrooms: their habitats, geographic distribution and physiological va¬
riation within species // Mushroom poisoning: diagnosis and treatment // Eds B.H.Rumack, E.Salz-
man. - Florida : CRC, 1978. - P. 52-65. Smith J.E. The structure and development of filamentous fungi // The filamentous fungi. Vol. 1
Industrial mycology. - London : Edward, 1975. — P. 3—11. Smith J.E., Berry D.R. An introduction to biochemistry of fungal development. - London ; New York : Acad, press, 1974. — 319 p. Smith J.E., Berry D.R. The filamentous fur^i. Vol. 3. Dt elopmental mycology. - London : Edward, 1978. — 464 p. Smith J.E., Berry D.R., Kristianen B. The filamentous fungi. Vol. 4. Fungal technology / Eds
J.E.Smith, D.R.Berry, B.Kristianen. - London : Edward, 1983. - 401 p. Smith J.E., Galbraith J.C. Biochemical and physiological aspects of differentiation in the fun¬
gi // Adv. Microb. Physiol. - 1971. - 5. - P. 45-134. v Sobotka A. Ciste kultury z plodnic mykorrhitickych hub // Pr. Vyzk. ustavu lesnickych v CSR. -
1954.-N 6.-S. 101-123. Sobotka A. Pestovani mykorrhiznich hub v dstych kulturach // Sb. Cs. akad. zeme'd. - 1955. -
28. - S. 332-335. Solomons G.L. Submerged culture production of mycelial biomass // The filamentous fungi. Vol. I. Industrial mycology./Eds J.E.Smith, D.R.Berry. - London : Edward, 1975. — P. 249-264. Sprague R. Diseases of cereals and grasses in North America. - New York : Ronald, 1950. -
535 p. Stalpers J.A. Identification of wood-inhabiting Aphyllophorales in pure culture 11 Stud. My col. -
1978. -N 16. -248 p. Stalpers JA., Vutg L. Confistulina, the anamorph of Fistulina hepatica // Can. J. Bot. - 1983. -
61, N6. -P.1660-1671. Stirka J. Submersni pestovani vyssych hub // Ces. mycol. — 1955. - 9, N 3. - P. 97-103. Sta'rka J., Sc/Uhtil L. The effect of extracellular enzymes of woodrotting fungi on wood // Fo¬
lia microbiol. - 1962. - 7, N 3. - P. 197-198. Styer J.F. Nutrition of the cultivated mushroom // Amer. J. Bot. - 1930. - 17, N 10. -
P. 938-994. Sugihara T.F., Humfeld H. Submerged culture of the mycelium of various species of mushrooms / Appl. Microbiol. - 1954. - 2, N 1. - P. 170-172. Sugimori T., Oyama Y., Omichi T. Studies on Basidiomycetes. I. Production of mycelium and
fruit body from moncarbohydrate organic substances 11 J. Fermant. Technol. - 1971. - 49, N 5. -
P. 435—446. Sussman A.S., Halvorson H.O. Spores, their dormancy and germination. - New York : London : Harper and Row Publ., 1966. - 354 p. Taguchi H. The nature of fermentation fluid // Advanced in biochemical engineering. - Berlin : New York : Springer, 1971. - P. 1-29. TakaniaF.],'Sasaki M., Nunomura N. Flavor components of Agrocybe aegerita (Yanagi-Matsuta-
ke) // Mushroom Sci. — 1979/1980. — 10, pt. 2. — P. 677—684. Taylor J.B. Biochemical tests for identification of mycelial cultures of Basidiomycetes // Ann. Appl. Biol. - 1974/- 78, N 2. - P. 113-123. Teng C. Studies on the biology of macrofungi with reference to their cultivation // Acta bot.
sin. - 1966. - 14, N 3- - P. 150-179. Thomas G.W., Jackson R.M. Scanning electron microscopy of mycology mycorrhizas of Sitka
Spruce // Trans. Brit. Mycol. Soc. - 1982. - 79, N 1. — P. 31—39. Todd N.K., Rayner A.D.M. Fungal individualism // Sci. Progr. - 1980. - 66. N 263. -
P.331-354. 4 Tokimoto K.; Komatsu M., Takemaru T. Incompatibility factors in the natural population of
Lentmus edodes in Japan // Rept. Tottorin Mycol. Inst. Jap. - 1973. - N 10. - P. 371 -376. Tonomura H. Flammulina velutipes // The biology and cultivation of edible mushrooms / Eds
S.T.Chang, W.A.Hayes. - New York etc. : Acad, press, 1978. - P. 409—421. 7orev A.Industrial production of concentrated protein from edible mushroom mycelium as food
for people//Karstenia. - 1978. — 18, suppl. — P. 20. Treschow C. Nutrition of cultivated mushroom // Dan. bot. ark. — 1944. — 11, N 6. - P. 9-180. Trinci A.P.J. Influence of the width of the peripherical growth zone on the radial growth rate of
fungal colonies on solid media // J. Gen. Microbiol. — 1971. - 67, N 2. - P. 325 —344. Trinci A.PJ. Growth of wild type and spreading colonial mutans of Neurospora crassa in Batch
culture and on agar medium // Arch. Mikrobiol. - 1973. - 93, N 2. — P. 113—126. Uno I., Ishikawa T. Purification and, ^identification of the fruiting-inducing substances in Copri-
nus macrorhizus // J. Bacteriol. - 1983a. - 113, N 3. - P. 1240—1248. Uno J., Ishikawa T. Metabolism of adenosine 3’5’—cyclic monophosphate and induction of frui¬
ting bodies of Coprmus macrorhizus // Ibid. — 1983b. - P. 1249—1255. Vandendries R. Recherches sur le determinisme sexual des Basidiomycetes // Μάη. Acad. roy.
med. Belg. - 1923. - 5, fasc. 1. - P. 1-98. Vandendries R., Martens P. Oidies haploides et diploides sur mycelium chez Pholiota auriveUa
Batsch II Bull. Acad. roy. med. Belg. ser. 5. — 1932. — N 8. — P. 468-472. Vandendries R., Martens P. Le cycle conidien haploide et diploide chez Pholiota auriveUa //
CeUule. - 1933. - 41, fasc. 3. - P. 337-338. Vetter J. A tipkozeg szenes nitrogenforritsainak hatasa az Argocybe aegeriza in vitro termotes-
tkepzesere // Bot. kdzl. - 1977. - 64, N 2. - P. 93-99. Vetter J., Rimoczi I. The trend of the protein factors and fibre content during the development
of fruitbodies of Stropharia rugosoannulata Farlow et Murr. // Acta bot. Acad. sci. hung. - 1978. -
24, N 1/2. - P. 205-218. Vetter J., Rimocti I. Changes in the protein fractions and crude fiber content of Pleurotus ost-
reatus and Stropharia rugosoannulata during the development // Cryptogam. Mycol. — 1981. — , 2.N2.-P. 107-117, _ 141