Высшие съедобные базидиомицеты в чистой культуре

Высшие съедобные базидиомицеты в чистой культуре / Бухало А.С.; Отв. ред. Дудка И.А.; АН УССР. Ин-т ботаники им.Н.Г.Холодного. - Киев : Наукова думка, 1988. - ISBN 5-12-000267-6

: [url=http://txt.drevle.com/text/buhalo-vyschie_basidiomicety_v_kulture-1988/133]Высшие съедобные базидиомицеты в чистой культуре / Бухало А.С.; Отв. ред. Дудка И.А.; АН УССР. Ин-т ботаники им.Н.Г.Холодного. - Киев : Наукова думка, 1988. - ISBN 5-12-000267-6[/url]
 

Содержание

ПРЕДИСЛОВИЕ

ГЛАВА 1. ОСНОВНЫЕ НАПРАВЛЕНИЯ ИССЛЕДОВАНИЙ ВЫСШИХ СЪЕДОБНЫХ БАЗИДИОМИЦЕТОВ В ЧИСТОЙ КУЛЬТУРЕ И ПЕРСПЕКТИВЫ ПРАКТИЧЕСКОГО ИХ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ

ГЛАВА 2. МАТЕРИАЛЫ И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЯ

ГЛАВА 3. ИДЕНТИФИКАЦИЯ ВЫСШИХ БАЗИДИОМИЦЕТОВ В КУЛЬТУРЕ И ТАКСОНОМИЧЕСКОЕ ЗНАЧЕНИЕ КУЛЬТУРАЛЬНЫХ ПРИЗНАКОВ

ГЛАВА 4. ПЕРВИЧНЫЙ ОТБОР ШТАММОВ СЪЕДОБНЫХ ГРИБОВ ДЛЯ ГЛУБИННОГО КУЛЬТИВИРОВАНИЯ

ГЛАВА 5. ГЛУБИННОЕ КУЛЬТИВИРОВАНИЕ ШТАММОВ-ПРОДУЦЕНТОВ ПИЩЕВОЙ БИОМАССЫ PLEUROTUS OSTREATUS 1300, FLAMMULINA VELUTIPES 112, PANUS TIGRINUS 131

ГЛАВА 6. ПРИНЦИПЫ ОТБОРА ВЫСШИХ БАЗИДИОМИЦЕТОВ С ЦЕЛЬЮ ПОЛУЧЕНИЯ ПИЩЕВОЙ БИОМАССЫ

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ

OCR
Эйлворд Ф. Стандарты качества, безвредность и законодательство // Источники пищевого
белка.-М. : Колос, 1979.-С. 275-290. ' А. С. 427993 СССР, (51) МЖп. С 12кЗ/00. Штамм гриба Pleurotus ostreatus (Fr.) Kummer.
ИМВР-1300 - продуцент биомассы / Н.М.Пидопличко, А.С.Бухало, Л.П.Пархоменко, М.П.Мар-
чвнко. - Опубл. 29.10.74, Б юл. № 18. .4.с. 616276 СССР. (51) М.Кл.1. С 12Д 13/06. Способ получения биомассы / АЛС.Торев. —
Опубл. 28.09.78, Бюл. № 27. А.с. 727678 СССР, (51) М.Кл.1. С 12 К 3/00. Штамм Flammulina velutipes ИБКР-112-про¬
дуцент биомассы / И.АЛудка, А.С.Бухало, Э.Ф.Соломко, А.П.Пархоменко, М.Н.Мартыненко,
Р.К.Пчелинцева. - Опубл. 15.04.80, Бюл. № 14. А.с. 883177 СССР. (51) М.Кл.1. С12 N К115/00. Штамм Panus tigrinus (Fr.) Sing. ИБК-131 —
продуцент биомассы // А.С.Бухало, В.Т.Бабкцкая, Э.Ф.Соломко, А.Н.Капич, И.А.Дудка,
И.В.Стахеев. - Опубл. 23.11.81, Бюл. № 43. Adams T.J.H., Todd N.K. Antagonism between dikarvons of Piptoporus betulinus // Trans.
Brit. Mycol. Soc. - 1981. - 76, N 3. - P. 510-513. Altamura M.R.. Robbins F.M., Andreotti R.E. et al. Mushroom nonhydrin-positive compounds.
Amino acids, related compounds, and other nitrogen substances found in cultivated mushroom Agari-
cus campestris // J. Agr. and Food. Chem. - 1967. - 15, N 5. - P. 1040—1043. Arita I. Cytological studies on Pholiota // Repts Tot tori Mycol. Inst - 1979a. - 17, N 139. -
P. 1-118. Arita I. The mechanism of spontaneous dedikaryotizaticm in hyphae of Pholiota nameko // Myco-
logia. - 1979b. - 71, N 3. - P. 603-611. Arx J.A. The genera of fungi sporuiating in pure culture. - Lehre : Cramer, 1970. - 288 p. Aschan K. The production of fruit bodies in Collybia velutipes. I. Influence of different cultu¬
re conditions I/ Physiol, plant. - 1954a. - 7, N 3. - P. 571-591. Aschan K. Some factors concerning the incompatibility groups, the dicaryotization and the
fruit body production in Collybia velutipes // Sven. bot. tidskr. — 1954b. — 48. — P. 603—625. Aschan K. Studies on dedicaryotization mycelia and of F, variation in Collybia velutipes //
Ibid. - 1960. - 54. - P. 311-328. Atacador-Ramos Μ., Palo M.A., Villadolid D. V., Cruz D.S. A study on submerged culture pro¬
duction of banana mushroon (Volvariella volvacaea). Mycelium as л source of protein, B-vitamins
and food flavour // Philipp. J. Sci. — 1967. - 96, N 1. — P. 191—216. Babol K., Verier J. Vizsg&latok fahulladek intenziven novo xilofag gombafajokkal // Mikolog.
kozlem6nyek. - 1983. - N 3. - Old. 99-111. Badham E.R. The effect of light upon basiciocarp initiation in Psilocybe cubensis 11 Mycologia. -
1980. - 72, N 1. - P. 136-142. Banerjee PC.. Ghosh A.K., Sengupta S. Hemagglutinating activity in extracts of mycelia from
submerged mushroom cultures // Appl. and Environ. Microbiol. - 1982. - 44, N 4. - P. 1009-1011. Bano Z, Srinivasan R.S. Amino acid composition of the protein from a mushroom (Pleurotus
sp.) // Appl. Microbiol. - 1963. - 11, N 3. - P. 184-187. Barnett H.L. Mycoparasitism // Mycologia. — 1964. - 56,19 1. - P. 1-19. Benedict R.G.. Bradv L.R. Antimicrobial activity of mushroom metabolites 11 J. pharm. Sci. -
1972. - 61. - P. 1820-1822. Beneke E.S. Calvaria, calvacin and cancer // Mycologia. — 1963. — 55, N 3. — P. 257—270. Berry D.R. The environmental control of the physiology of filamentous fungi II The Filamen¬
tous Fungi. — London : Edward, 1975. — P. 16—32. Bhavani D. A simple technique for in vitro production of basidiocarp from Volvariella volvaceae
(Buller ex Fi.) Sing. // Indian J. Microbiol. - 1980. - 20, N 3. - P. 341. Bigelow H.E. On basidiocarp production bv cultured Clitocybe // Mycologia. — 1970. - 62,
Ν’1.-P.203-205. Bilai V.I., Pidoplichko N.M.. Buchalo A.S. et al. Utilization of hydrocarbons by micromycetes
in dependence on their systematic position 11 Acta mycol. — 1968. - 4, N 2. - P. 393-395. ВШе-Hensen E. Fructification of coprophilous Coprinus on synthetic medium // Physiol, plant. -
1953.-6, N3.-P.523-528. Bille-Hansen E. Rizomorph formation in culture by Clitocybe geotropa // Bot. tidsskr. — 1973. —
67, N4. -P. 329-332. Block S.S. Developments in the production of mushroom mycelium in submerged culture //
J. Biochem. Microbiol. Technol. - 1960. — 2, N 3. - P. 243-252. Block S.S., Steams T.W., Stephens R.L., McCandless R.F.J. Mushroom mycelium. Experiments
with submerged culture 11 J. Agr. and Food Chem. - 1953. - 1, N 14. — P. 890—893. Block S„ Tsao G., Han L. Experiments in the cultivation of Pleurotus ostreatus 11 Mushroom
Sci. - 1959. - 4. - P. 309-325. Bohus G., Glaz £., Scheiber E. The antibiotic action of higher fungi on resistant bacteria and
fungi II Acta biol. Acad. sci. hung. - 1961. - 12, N 1. - P. 1-12. Boidin J. Nuclear behaviour in the mycelium and the evolution of Basidiomycetes 11 Evolution
in the Higher Basidiomycetes : An Intern, symp. / Ed. R.Peterson. - Knoxville, 1971. - P. 129-148. Bose S.R. Antibiotics from higher fungi // Arch. Microbiol. - 1953. - 18, N 4. - P. 349-355. Brain C, Guinberteau J., Pirobe L. Obtention de fructification du pied bleu, Rodopaxillus
nudus (Fr. ex Bui.) en conditions artificieiles // C.r. Acad. agr. France. - 1979. - 65. N16. -
P. 1365—1369. Brefeld O. Botanische Untersuchungen uber Schimmelpilze. H. 3. Basidiomyceten I. - Leipzig :
Felix, 1877. - 239 S. Brefeld'O. Untersuchungen aus dem Gesammtebiete der Mycologie. H. 8. Basidiomyceten 3.
Autobasidiomyceten. - Leipzig : Felix, 1889. - 317 S. Bresinsky A., Hilber O., Molitoris H.P. The genus Pleurotus as an aid for understanding the con¬
cept of species in Basidiomycetes // The species concept in Hymenomycetes / Ed. by H.Clmencon. -
Vaduz : Cramer, 1976. - P. 229-258. Brodie H.J. The occurrence and function of oidia in the Hymenomycetes // Amer. J. Bot. -
1936. - 23, N 5. - P. 309-327. Brodie H.J. Oidial mycelia and the diploidization process in Coprinus lagopus 11 Ann. Bot. (Gr. L32 ^Bttt.).-Д972. - 46, N 5. - P. 727-732.