Высшие съедобные базидиомицеты в чистой культуре

Высшие съедобные базидиомицеты в чистой культуре / Бухало А.С.; Отв. ред. Дудка И.А.; АН УССР. Ин-т ботаники им.Н.Г.Холодного. - Киев : Наукова думка, 1988. - ISBN 5-12-000267-6

: [url=http://txt.drevle.com/text/buhalo-vyschie_basidiomicety_v_kulture-1988/132]Высшие съедобные базидиомицеты в чистой культуре / Бухало А.С.; Отв. ред. Дудка И.А.; АН УССР. Ин-т ботаники им.Н.Г.Холодного. - Киев : Наукова думка, 1988. - ISBN 5-12-000267-6[/url]
 

Содержание

ПРЕДИСЛОВИЕ

ГЛАВА 1. ОСНОВНЫЕ НАПРАВЛЕНИЯ ИССЛЕДОВАНИЙ ВЫСШИХ СЪЕДОБНЫХ БАЗИДИОМИЦЕТОВ В ЧИСТОЙ КУЛЬТУРЕ И ПЕРСПЕКТИВЫ ПРАКТИЧЕСКОГО ИХ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ

ГЛАВА 2. МАТЕРИАЛЫ И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЯ

ГЛАВА 3. ИДЕНТИФИКАЦИЯ ВЫСШИХ БАЗИДИОМИЦЕТОВ В КУЛЬТУРЕ И ТАКСОНОМИЧЕСКОЕ ЗНАЧЕНИЕ КУЛЬТУРАЛЬНЫХ ПРИЗНАКОВ

ГЛАВА 4. ПЕРВИЧНЫЙ ОТБОР ШТАММОВ СЪЕДОБНЫХ ГРИБОВ ДЛЯ ГЛУБИННОГО КУЛЬТИВИРОВАНИЯ

ГЛАВА 5. ГЛУБИННОЕ КУЛЬТИВИРОВАНИЕ ШТАММОВ-ПРОДУЦЕНТОВ ПИЩЕВОЙ БИОМАССЫ PLEUROTUS OSTREATUS 1300, FLAMMULINA VELUTIPES 112, PANUS TIGRINUS 131

ГЛАВА 6. ПРИНЦИПЫ ОТБОРА ВЫСШИХ БАЗИДИОМИЦЕТОВ С ЦЕЛЬЮ ПОЛУЧЕНИЯ ПИЩЕВОЙ БИОМАССЫ

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ

OCR
Тахтаджян А.Л. Вопросы эволюционной морфологии растений. — Л. : Изц-во Ленингр.
ун-та, 1954. - 212 с. Тимофеев-Ресовский Н.В., Яблоков А.В. Микроэволюция : Элемент, явления, материал
и факторы эволюц. процесса. — М. : Знание, 1974. - 64 с. Topee А.К. Промышлена технология за производство на мицел от висши гьби. — София :
БАН, 1973. - 202 с. Тревельян В£. Грибы // Источники пищевого белка. - М. : Колос, 1979. - С. 237-254. Трембач О.Г. Плодоношение некоторых агариковых грибов в культуре в зависимости
от температуры и освещения // Микология и фитопатология. - 1974. - 8, № 6. - С. 528-530. Фалина Н.Н. Выращивание зимнего опенка (Flammulina Jutipes П7!.) Sing.) для получения
мицелия и протеолитических ферментов // Производство высших съедобных грибов в СССР. -
Киев : Наук, думка, 1978. - С. 111-113. Фалина Н.Н., Якимов ПА., Маслова РА. Образование белка некоторыми видами дерево-
разрушаюших грибов в поверхностной культуре // Комплексное изучение физиологически
активных веществ низших растений. - М. ; Л. : Изд-во АН СССР, 1961. — С. 39—43. Фалина Н.Н., Андреева СМ. К вопросу о питательной ценности культурального мицелия
высших грибов // Кормовые белки и физиологически активные вещества для животноводст¬
ва. - М. ; Л. : Наука, 1965. — С. 46-49. Фалина Н.Н., Маслова РА., Якимов ПА. Сравнительные данные по аминокислотному
составу мицелия глубинной культуры дереворазрушающих грибов // Там. же. - 1965а. -
С. 43—45. Фалина Н.Н., Маслова РА., Якимов ПА. и др. Некоторые итоги изучения базидиальных
грибов как источника получения кормового белка и дефицитных аминокислот // Раст, ресур¬
сы. - 19656. - 1, № 1. - С. 122-127. Фалина Н.Н., Маслова РА., Андреева СМ. Биосинтез некоторых незаменимых аминокис¬
лот в мицелии базидиальных грибов // Продукты биосинтеза высших грибов и их использова¬
ние. - М.; Л. : Наука, 1966. - С. 28-31. Федоров Н.И., Бадыль С.В. Целлюлозолитическая активность Armillariella mellea (Fr.)
Karst. 11 Прикл. биохимия и микробиология. — 1973. - 9, № 2. - С. 408—413. Федоров Н.И., Иванов BJJ. Перспективы промышленного выращивания опенка летнего
на древесине // Производство высших съедобных грибов в СССР. - Киев : Наук, думка, 1978.-С. 114-117. Федорова Л.Н. Протеолитическая активность высших грибов в поверхностной и погру¬
женной культуре // Микология и фитопатология. - 1973. — 7, № 6. - С. 542—544. Федорова Л.Н., Шиврина А.Н. Протеазы ’’сычужного” действия в культурах высших гри¬
бов // Там же. - 1974. - 8, № 1. - С. 22-25. Федорова Л.Н., Шиврина А.Н. Динамика протеолитической активности в культурах выс¬
ших грибов II Там же. — 1975. - 9, № 4. - С. 307—310. Федорова Л.Н., Дроздова Т.Н. Физиологическая активность глубинной культуры - про¬
дуцента молокосвертывающего фермента // Экология и биология низших растений : Тез. докл.
IX Всесоюз. симпоз. микологов и лихенологов Прибалт, сов. республик и БССР (Минск,
17-19 нояб. 1982 г.). - Минск, 1982. - С. 187-188. Фомина В.И., Гаврилова ЛЛ. Лабораторные исследования по образованию плодовых
теп Pleurotus ostreatus (Fr.) Kunun. на отходах деревообработки // Производство высших
съедобных грибов в СССР. - Киев : Наук, думка, 1978. - С. 117-120. Халабуда Т.В. Грибы рода Mortierella Coemans. - Μ. : Наука, 1973. — 208 с. Харченко С.Н. Изучение антибиотических свойств грибов // Методы экспериментальной
микологии : Справочник. - Киев : Наук, думка, 1982. - С. 269-286. Химический состав пищевых продуктов / Под ред. М.Ф.Нестерина, И.М.Скурилина. -
М. : Пищ пром-сть, 1979. - 248 с. Хотянович А.В., Веденеева Н.В., Кубарева З.И. Содержание и перевариваемость белка
в кормовых дрожжах при выращивании их на различных источниках углерода и азота //
Прикл. биохимия и микробиология. - 1972. - 8, № 2. — С. 186-190. Худяков Я.П., Возняковская ЮМ. Чистые культуры микоризных грибов // Микробио¬
логия. - 1951. - 20, № 1. - С. 13-19. Частухин В.Я., Николаевская МА. Исследования по разложению органических остатков
под влиянием грибов и бактерий в дубравах, степях и полезащитных лесных полосах // Тр.
ботан. ин-та им.В.Д.Комарова АН СССР. Сер. 2. - 1953. - Вып. 8. — С. 201-208. Частухин В.Я., Николаевская МА. Биологический распад и ресинтез органических ве¬
ществ в природе. - Л. : Наука, 1969. — 323 с. Черотченко ЮМ. Стерины грибов из сем.' Boletaceae Chev., Coprinaceae Roze и Russulaceae
Roze (nop. Agaricales) и их использование в систематике : Автореф. дис.... канд. био л. наук. -
Л, 1977. - 22 с. Черотченко Ю.П. Стерины базидиальных макромицетов как биохимический критерий для
таксономии // Микология и фитопатология. - 1980. - 14, № 3. - С. 217-222. Шаркова Т.С. Цитохимическая характеристика спорулирующей и вегеггагивной зон куль¬
туры Trichothecium roseum Fr. 11 Микология и фитопатология. - 1971. — 5, № 6. — С. 490-493. Шарова М.Б., Высоцкий ВЛ. Электронно-микроскопическое изучение Trichoderma viride
Fr. // Микология и фитопатология. - 1983. - 17, № 4. - С. 296-301. Шевченко В.Н., Бухало А.С., Топоровская Ю.С. Гриб из рода Crinipellis Pat., вызывающий
гниль корнеплодов сахарной свеклы в Чуйской долине Киргизской ССР // Там же. - 1974. -
$,N•2. -С. 128-131. Шемаханова М.Н. Микотрофия древесных пород. - М. : Изд-во АН СССР, 1962. - 276 с. Шиврина А.Н. Биологически активные вещества высших грибов. - Л. : Наука, 1965. -
199 с. Шиврина А.Н., Черотченко Ю.П. Изучение стеринов грибов семейства Boletaceae // Мико¬
логия и фитопатология. - 1970. - 4, № 2. - С. 187-193. Шкидченко А.Н. О возможности управляемого культивирования мицелиальиых форм
микроорганизмов // Мицелиальные грибы (физиология, биохимия, биотехнология) : Тез.
докл. Всесоюз. конф. ’’Мицелиальные грибы” (Пущино, 10—12 окт. 1983 г.). - Пущино.
1983. - С. 97-98. 131